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中国农业发展概况 同学们，中国自古以来就是一个农业大国，富饶的土地孕育了宽厚仁德的民族性格，也留下灿烂的农业文明。一部中国农业的发展史，就是中华民族与自然和谐的发展史。我们要学习的中国古代农业发展概况这一专题主要就是为了让大家更清楚地了解中国古代农业发展的基本情况。该专题分成上、下两部分，上部主要讲述中国古代农业的发展情况，下部主要介绍近现代农业的发展情况。在讲述这个专题的时候我们以岳麓版必修二的内容为基础，个别地方，我们将凭借教材中内容让大家仔细的体会。如果你已经准备好了，那么我们就一起走进历史的田野，看一看在涌动的麦浪下还有多少让人心醉的农业常识。 上篇——中国古代农业发展概况 首先，大家看到的是本节我们要学习的古代农业发展概况的知识题纲。 一、农业耕作方式 对美好生活的追求一直是人类生活的永恒主题，中国古代的先民们也不例外。 早在原始社会，中国国古代的先民们就已经过向往这笔“逐水草而居”稳定的生活模式，原始农业的出现无疑为这种生活模式的产生奠定的必要的基础。但是最初的时候知识采取了一种落后的“刀耕火种”的生产方式。关于“刀耕火种”，大概同学们在学习的过程中很难将他和后来出现的石器耕锄区分开。在原始社会，人们对农业的认识极其微薄，他们在田野里用工具将小树砍倒，将和野草一起烧掉，然后用燃烧后的草木灰作肥料，在上面直接耕种，直接耕种就是说没有翻土之类的耕作过程。这种耕种情况，一般是一年换一块土地。长年累月，就形成了一个以人们居住点为中心的，大体呈圆形的耕种区域。由于中国一次的土地就被弃而不种，所以人们每年向背向居住点的方向去更远的地方进行生产劳动，当这段距离对人们的生产和生活产生了太大的消极影响后，人们就会离开自己的居住点，到更远的地方定居。这种“刀耕火种”的农业耕作方式，对于不断追求幸福的人们来说显然是不合适的。 最迟在新石器时代的晚期，中国古代的先民们发明了耒、耜这样的农业工具。这种专门用来进行类似松土之类的农业活动的工具充分说明了当时的农业生产已经初步出现了认真细致的生产操作。要说明的是，耒耜一方面是指耒和耜，另一方面它也代表着那一时期所有的农业生产工具，也就是说当时对土地的认真细致的操作远远不止翻地松土这么两个内容。 进入奴隶制社会之后，中国古代的农业生产方式又进入到了一个新的阶段——铁犁牛耕阶段。这个阶段是如此漫长，然而在这漫长的年月里，留给炎黄子孙的回忆和财富有十多么值得我们骄傲！一般来说，人们就是把铁犁牛耕种的铁犁定位为铁质的犁，我认为，就如同石器耕锄阶段的石器并非只是弹出的指石质的工具一样，因为当时的耒耜还有木质的和骨质的等等，所以铁犁牛耕中的“铁”应该泛指经过熔炼而出现的金属。这样的话，奴隶制社会时期青铜农具就应该证明当时已经有了朦胧的铁犁牛耕身形。当然，由于青铜器的昂贵，他很少用来制作生产工具，主要用于制作奢侈品和少量的武器，所以奴隶制社会时期还不是铁犁牛耕的主题阶段。 春秋战国时期是我国由奴隶制社会向封建社会转变的大转型时期，铁器的发明，极大地提高了社会生产力和人们改造以及利用自然的能力。这种既坚硬又便宜的金属让农业充满的发展的活力，2000多年的日子里，他造就了举世瞩目的辉煌，即使在工业文明的今天，仍然让我们自豪不已。 二、农业经济的特点 在给同学们讲述中国古代农业的特点时，我们将会把诸如农业生产工具的发展，水利兴修的基本情况给大家做详细的介绍。同学们在听讲的时候一方面掌握这些具体的内容，另一方面要注意，讲述这些最终是为了让大家更加清楚地认识我国古代农业的主要特点。 特点1：种植业为主、家畜饲养业为辅 在讲解这一特点时，我们主要通过让大家了解生产的社会分工来完成。 专题开始的时候，我们可能已经认识到这样一个问题，那就是生产的发展实际上是源自人们对美好生活的向往和追求。在我们今天的生活中，大家肯定不会只满足于每天只吃小米和蔬菜，大概没一顿都希望有块肉吧？在原始社会，吃肉需要男子成群结队的除外围猎。即使是最好的组织者也未必能让每一次围猎都有所收获，后来人们想到了驯化和圈养动物，这样也就有了后来的家畜。这和我们所谈的种植业有什么关系呢？同学们想一想，如果我们自己都吃不饱肚皮的话，会不会再去饲养家畜？比如圈养上一大堆的猪，我想答案肯定是不会。所以家畜业的出现也就充分说明了人们有大量的富余的农业果实，这又说明什么呢？是不是说明农业已经初具规模？ 随着农业的不但发展，剩余的粮食越来越多，人们就有条件进行更大规模的家畜饲养，也有条件让一部分人从农业成产中解放出来进行专门的家畜饲养工作。渐渐的，家畜饲养业慢慢的独立了出来。于是我们在中国古代的农业中就看到了种植业为主、家畜饲养业为辅的特点。 概括地说，该特点源自人们对幸福安乐生活的追求，基于种植业的不断发展，他们共同为人们的日常生活提供必需品。 特点2：借用牛力