从“小泡菜”做成“大产业”看科技及经济的结合--“农业科技创新产业链示范工程”的四川实践.pdfVIP

创新论坛 04 中国科技成果\2013年\第24期\编辑\张淑萍\E-mail:zhangsp@csta.org.cn CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY ACHIEVEMENTS 从“小泡菜”做成“大产业” 看科技与经济的结合 * 王书华 研究员 ——“农业科技创新产业链示范工程”的四川实践 文/王书华 1 （中国科学技术发展战略研究院，北京 100038) 摘 要：本文是对四川省连续四年在农业领域实施 配送等泡菜全产业链各环节的重大科技需求，集成科技 “科技创新产业链示范工程”的调研思考，其几种创新的 创新资源，加大研发和成果转化力度，从而真正做到科 做法和以建立利益共同体为核心的产学研机制探索，或 技创新支撑产业链延长、打造地区泡菜优势产业的目的， 许对推动农业科技创新与产业化工作，深化地区科技与 为四川泡菜经济做大做强提供了重要支撑，其若干促进 经济结合给出一种可操作性的答案。 科技与产业结合的做法值得借鉴与思考。 关键词: 农业；科技创新产业；泡菜 1 推动科技与经济结合的几点做法 DOI:10.3772/j.issn.1009-5659.2013.24.001 1.1 面向行业企业需求，着力完善技术链 自 2009 年以来，四川省全力实施“科技创新产业 从现代泡菜产业的发展来看，泡菜产业涉及新品种 链示范工程”，有力带动了泡菜产业的迅速发展和壮大， 繁育 - 专用品种标准化种植 - 优质安全泡菜加工—功能 全省泡菜产量已由 2008 年的 100 万吨发展到 2011 年的 菌研发 - 发酵装备 - 新品种开发 - 副产品综合利用 - 180万吨，年产值由2008年的75亿元发展到了150亿元， 营养健康研究 - 包装物流等多个生产环节、多领域，工 形成了各具特色的泡菜原料基地和泡菜加工产品，并涌 程实施的首要目的就是通过对上述产业链重点环节的逐 现出一批全国知名的泡菜品牌，四川已经成为中国泡菜 个关键共性技术突破，完善和构建完整的现代泡菜产业 第一大省。 技术链条。因此，“泡菜现代产业科技创新链示范工程” “科技创新产业链示范工程”按照“攻克核心技术， 在实施中，最重要的一点就是从企业与行业技术需求出 培育特色产品，壮大龙头企业，带动产业链发展”的基 发，针对制约泡菜产业发展各环节的技术瓶颈问题确定 本思路，重点选择泡菜、生猪、桑蚕等优势农业领域， 实施重点。 先后实施了6批19个农业产业化领域的“科技创新产业 实践中，通过实施泡菜现代产业链关键技术集成与 链示范工程”项目。其中在泡菜领域重点针对泡菜良种 示范工程项目，重点对企业与行业迫切需求的泡菜安全 育繁、标准化种植、精深加工、副产物综合利用、物流 优质与清洁生产加工控制技术、直投式功能菌发酵泡菜 垚 * 感谢在本文调研和资料收集过程中，四川省科技厅农村科技处吴斌处长、杨光 副处长，农村中心汪继红副主任的支 持与帮助！ 1 王书华,区域经济学博士，研究员,科技部中国科学技术发展战略研究院农村与区域发展研究所副所长。主要从事区 域发展与科技规划、创新型城市、县市基层科技创新、农业与农村发展等领域的政策研究。近年来先后主持我国与东盟科技合作、 大湄公河流域发展战略、新疆与中亚科技合作、泛珠三角科技规划、城乡统筹等国家重大区域和县市科技发展的研究与规划 编写工作。参加了国家“十二五”科技发展重点专题规划与政策研究。E-mail:wangsh@casted.org.cn。