营养对基因表达的影响-动物营养学报.pdfVIP

13 卷 4 期 动 物 营 养 学 报 Vol . 13 ,No . 4 , 1～6 200 1 年 10 月 A C TA ZOON U TR IM EN TA SIN ICA Oct . 200 1 ( ) 文章编号 : 1006 - 267X 200 1 04 - 000 1 - 06 营养对基因表达的影响 陈代文 ,张克英 ( 四川农业大学动物营养研究所 , 四川 雅安 6250 14) 摘要 : 营养是基因表达的重要调节物 。营养对基因表达的调控作用及其机制已成为分子生物学的重要研究 内容及营养学的新兴研究领域 。本文在介绍基因表达过程及营养调控途径的基础上 ,综述了能量与蛋白质 、 氨基酸 、碳水化合物 、脂肪与脂肪酸 、矿物元素及维生素对相关基因表达的调控作用及主要机制 。 关键词 : 基因表达 ; 调控 ; 营养 中图分类号 : Q 786 文献标识码 : A THE NUTRITIO NAL RE GUL A TIO N OF GENE EXP RESSIO N C HEN Da i - wen , Z HA NG Ke - y ing ( I ns t i t u te o A n i m a l N u t ri t ion , S ich u a n A ric u l t u ra l U n i v e rs i t , Ya ’ a n 625014 , Ch i n a) f g y ABSTRACT : N ut rient s are import ant regulator s of gene exp ressio n . The regulat io n of gene exp ressio n by nut rient s ha s beco me t he ma or research fiel d of molecular biolo an d t he io neerin a s ect of nut rit io nal j gy p g p science . Thi s art icle review s t he regulator y f unct io n s an d t he un derlying mechani sm s of t he relevant gene exp ressio n s by ener gy , p rot ein , amino aci ds , car bo hy drat es , f at s an d f at t y aci ds , mineral s an d vit amin s af t er a brief p resent at io n of t he p at hw ay of gene exp ressio n a s w ell a s t he gene exp ressio n regulator y sit es of t he nut rient s . Key words : review ; gene exp ressio n ; regulat io n ; nut rient s 动物营养学的最大成就是确立了动物的必需养分及其需要量 。然而 , 按照所确立的需要量