二—细胞中的糖类和脂质.pptVIP

* * 思考： 1这些食物含有的热量一样多吗？ 2当你在运动会上消耗大量体力时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 1、糖类的元素组成： C、H、O（多数糖类H:O=2:1，又称“碳水化合物”） ③多糖(C6H10O5)n： 2、糖类的种类： ①单糖（C6H12O6)： ②二糖（C12H22O11): 基本单位，不能水解,能直接吸收 由两分子的单糖脱水缩合而成 由多分子的单糖脱水缩合而成 的生物大分子 3、糖类的功能： ★二糖和多糖必须水解为单糖才能被吸收 糖类是主要的能源物质 种类 多 糖 二 糖 单 糖 功能 分布 组成RNA的成分 组成DNA的成分 植物细胞壁的成分 动物重要储能物质 植物重要储能物质 提供能量（其中最主要的是葡萄糖，是“生命的燃料”） 提供能量 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖（葡+葡） 蔗糖（葡+果） 乳糖（葡+半） 淀粉(葡萄糖） 纤维素（葡萄糖） 糖原（葡萄糖） 动物 植物 微生物 植物 动物 植物 动物 植物 动物 五碳糖 六碳糖 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞，蔗糖是否也可以呢?为什么? 思考： 二、细胞中的脂质 1、脂质的元素组成： C、H、O（N、P） ③固醇 2、脂质的种类： ①脂肪 ②磷脂 3、脂质的功能： 胆固醇 性激素 维生素D 通常都不溶于水 易溶于有机溶剂 不属于生物大分子 生理功能 元素组成 种类 ①良好的储能物质（比等质量 糖类释放能量多，耗氧量多） ②隔热、保温 ③缓冲和减压，保护内脏器官 C、H、O （比糖类含 氢量高， 含氧量低） C、H、O、 N、P C、H、O 固醇 脂肪 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 细胞膜的重要成分 以及参与脂质运输 胆固醇： 促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 性激素： 维生素D: 促进肠道对钙和磷的吸收 调节生命活动 三、生物大分子以碳链为骨架 单体: 多聚体: 是指组成生物大分子的基本单位 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 由许多基本单位连接而成的生物大分子 每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 基本骨架：