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乙醇的化学性质（分析其断键的可能性） 1、和金属反应（与水作对比实验） （断键位置 ① ，反应类型：取代反应） 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 2、和氢卤酸反应 （断键位置 ② ，反应类型：取代反应） CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O 知识回顾 3、氧化反应 ①、 在空气中燃烧，淡蓝色火焰，放出大量的热： 2CO2 ?+3H2O C2H5 OH + 3 O2 点燃 ②、催化氧化（加热的铜丝伸到乙醇中，观察铜丝颜色变化，闻乙醇气味变化） （断键位置：①、③，催化氧化反应） 2CH3CH2OH + O2 → 2 CH3CHO （乙醛）+ 2 H2O 1、 下4种有机物的分子式皆为C4H10O ①CH3CH2CHOHCH3 ②CH3(CH2)3OH ③CH3CH(CH3)CH2OH ④CH3C(CH3)2OH 其中能被氧化为含—CHO的有机物是（ ） A、①② B、② C、②③ D、③④ C 4、脱水反应（注意仪器，温度计、沸石） 140℃ 取代反应（分子间脱水） 2CH3CH2OH → C2H5-O-C2H5 + H2O 170℃ 消去反应（分子内脱水） 断键位置：②④ CH3CH2OH → CH2=CH2↑+ H2O 探究三：乙醇的消去反应 实验步骤： 在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为l：3)的混合液20mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸。加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象。装置如右图。 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 专题四 乙醇 【学习目标】 3、会判断乙醇催化氧化的条件，并能书写化学反应方程式（重点、难点） 2、会书写乙醇与钠反应的化学方程式，并知道—OH与Na、H2之间量的关系。 1、能说出乙醇的物理性质及分子组成、结构特点 烃的衍生物 1.定义 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的化合物. 2.分类 常见有卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等。 除烃基外 1.醇的定义：烃分子中的氢原子被 羟基（—OH）取代形成的化合物。 注意:羟基直接连在苯环上的有机物不属于醇类，属于酚 OH 苯酚 苯醇？ × √ 乙醇跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，不能作为萃取剂 官能团的结构简式： ，名称： 二、醇的分类及用途 根据醇分子中羟基的数目，可以将醇分为 一元醇 、 二元醇 、 多元醇 。 饱和一元醇的分子通式为： CnH2n+2O 。甲醇有 毒 ，会使人中毒昏迷、眼睛失明甚 至死亡；乙醇既是一种重要的 有机溶剂 ，又是一种广泛应用的 燃料 ，广泛应用 于 有机化合物 的合成；乙二醇、丙三醇都是 无 色、粘稠、有甜味的 液 体，易溶于 水 和 有机溶剂 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 防冻剂 ，丙三醇俗称 甘油 ， 常用于 制日用化妆品 。 三、醇的物理通性 （1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 高于 烷烃；碳原子数目相同时，羟基越多，醇的沸点 越高 ； 羟基数目相同时，随碳原子数目的增加，醇的沸点 升高 。 （2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与水 以任意比例 互溶， 这是因为这些醇与水形成了 氢键 。一般醇的溶解度随分子量的增加而降低。 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 判断下列物质中不属于醇类的是：（ ） CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH C OH C2H5 C A D C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基 也可写作－OH 乙醇分子的比例模型 分子式： 乙 醇 结 构 C2H6O 结构简式： 乙醇分子的球棍模型 探究一：乙醇的取代反应 了解断键的位置在哪里？ 钠