浅议高尔夫球场运营管理.docVIP

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浅议高尔夫球场运营管理

浅议高尔夫球场运营管理   【摘要】 中国第一家高尔夫球场于1984年开业,标志着中国高尔夫行业的开始。由于该行业起步较晚、大众认知程度较低,所以在高尔夫球场运营成本控制方面尚不成熟和完善。笔者从本人从业期间高尔夫球场运营管理的现状切入,阐述了球场运营成本管理现状并重点分析了高尔夫运营成本存在问题的深层原因。本文提出了高尔夫球场运营成本管理应对措施,随着高尔夫行业的发展以及普及程序的提高,高尔夫运营管理将具有重要意义。 【关键词】 高尔夫球场 运营管理 高尔夫运动在我国也就经历了二十多年的时间,在二十多年当中该项运动得到了一定程度的发展,特别是近些年来,伴随着房地产投资的快速增长而新增球场迅速增加,但是我国高尔夫业在快速发展中存在诸多问题也是显而易见和无法回避的。由于该行业比较特殊,加上普及程度低,极其缺乏系统管理模式和经验,高素质专业人才普遍短缺,大多数球场经营困难且处于经营亏损状态,将球场建设与房地产项目开发捆绑进行,球场的运营管理及盈利状况方面存在瓶颈。本文打算从运营成本控制方面对高尔夫球场经营管理的问题进行探讨,对于降低高尔夫运营支出、降低成本消耗,提高高尔夫球场运营效益具有重要意义。 一、高尔夫球场运营特点以及高尔夫行业整体情况 1、高尔夫球场运营特点 高尔夫球场属于服务性企业,运营成本有服务性企业的共同特征,但在构成方面有其独特性;高尔夫球场属于劳动密集型的服务型企业,人工成本支出占比较大;保障球场正常运营的草坪养护支出是高尔夫球场主要营运成本,它包括两部分内容:一是草坪养护所需的农药化肥、农药等,二是为保障草坪机械正常运行的保养及维修配件、机械作业所需的油料等。草坪养护支出占整个运营成本的比重较大,由于具有较强专业性,其养护支出的控制难度较大;新兴行业的专业管理经验尚待总结和摸索。 2、高尔夫行业的整体状况 随着我国高尔夫行业的迅速崛起,国内的高尔夫投资建设速度快、球场数量的迅速增加、设备设施较先进、硬件档次较高,带动了高尔夫产业链和消费市场的扩充,并且在运营管理上开始了一系列的尝试与突破。但是国内高尔夫在快速发展中存在的问题也是显而易见和无法回避的,它与酒店业的管理水平相比有较大差距,特别是国内本土的酒店管理集团在引进了国外酒店集团的管理模式基础上,借鉴国外酒店集团管理模式的成功之处,并结合中国酒店业自身特点,弥补了中国酒店集团管理方面的不足。可是高尔夫行业运营管理的理论研究却远远不足,其现状远不及酒店行业成熟。 二、高尔夫球场运营管理的现状 1、未能发挥资源整体优势 纵观国内高尔夫行业发展,当前处于本区域的多家球场短兵相接、同台竞逐中,竞争力仍然停留在较低的水平层次上,其运营管理也是“形聚神散”,资源整合的整体优势还未能充分发挥。在理论领域,能指导实践的高尔夫运作管理理论方面的专业书籍也是难觅踪迹,对本土的高尔夫运营成本控制研究更是凤毛麟角。对于如何设置岗位、如何设定岗位员工人数和球场养护目标等,国内暂时还没发现比较专业指导从书。行业缺乏系统管理模式和经验,高尔夫球场普遍面临着高素质专业人才短缺、营运环节薄弱、市场竞争激烈、总体效益不理想的困境,很难实现真正盈利。 2、高尔夫球场运营核算 一个18洞高尔夫球场的运营支出包括了员工工资、肥料农药、机械维修、水电费、油料费、园林维护、喷灌维修、河沙和草种、行政费用等,以上费用累加能得出标准的运营支出吗,答案是否定的。18洞高尔夫球场的运营支出需要多少才是合理,这个问题看似简单,却难倒了不少业界资深人士。 3、高尔夫球场运营资金管理 目前球场运营资金使用也出现了两种较为极端情况,即为“需求型”及“保障型”,这两种运营资金使用均缺乏系统性和计划性:所谓“需求型”即高尔夫球场经营管理者按照业主的要求进行管理,运营成本费用的控制缺乏系统性,当发生经营资金缺口的时候就向业主申请,业主根据情况予以支付的经营方式,这种情形在单一股东球场比较常见;所谓“保障型”即业主将建设完成且具备经营条件的球场交付经营以后,基本不参与球场的经营管理,即使球场经营非常困难,以收定支即收入多少就花费多少,只要能维持基本的开门费用保持对外营业,业主不再拨付日常经营款项,非单一股东投资球场容易出现这种情形。 4、季节性对球场的影响 高尔夫运动在户外进行,来场消费的客源受制于季节和气候影响,所以季度对来场客人的影响非常明显,旺季吃不下、淡季吃不饱,同时表现出旺季员工不够用、淡季员工超员的情况,工作量不均衡,这又是劳动密集型服务性行业需要解决的难题之一。 三、高尔夫球场运营困难的原因 1、缺少系统性管理经验,摸着石头过河 在高尔夫领域,无论是国内还是国外,可借鉴的经验很少,基本都是摸着石头过河

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