2017年大学生酒店寒假实习报告范文.docVIP

20?17?年大?学生?酒店?寒假?实习?报告?范文? ? 实?习报?告范?文 ?短暂?又难?忘的?实习?旅程?就像?白驹?过隙?般，?飞速?而逝?，而?这期?间的?感受?也像?五味?瓶—?—酸?甜苦?辣咸?一应?俱全?，在?每日?紧张?漫长?的工?作环?境中?不觉?间已?经走?过了?八个?月的?实习?期。?回首?这将?近一?年的?实习?期，?内心?充满?着激?动，?也让?我有?着无?限的?感慨?。 ? ? ?入店?先是?对饭?店的?简介?，工?大建?国饭?店由?北京?工业?大学?投资?兴建?，全?权委?托首?旅集?团下?属的?首旅?建国?酒店?管理?有限?公司?管理?，是?集客?房、?餐饮?、会?议、?娱乐?多功?能于?一体?的四?星级?商务?饭店?。酒?店开?业时?间2?01?7年?9月?，楼?高1?2层?，客?房总?数2?77?间(?套)?。 ? ? ?北京?工大?建国?饭店?座落?在环?境优?美的?北京?工业?大学?校园?内，?紧邻?cb?d中?心区?及配?套商?业设?施区?，距?20?17?北京?奥运?会羽?毛球?及艺?术体?操比?赛场?馆步?行仅?5分?钟，?位置?优越?，交?通便?利。?酒店?时尚?现代?的商?务标?准间?，温?馨惬?意的?商务?套间?将会?给宾?客带?来不?同的?旅途?享受?。挑?高的?饭店?大堂?环境?幽雅?，独?特的?大堂?酒吧?各类?世界?名酒?与饮?料，?口味?纯正?的日?本料?理，?专业?sp?a与?健身?中心?，是?宾客?商务?旅行?、休?闲娱?乐的?理想?之所?。 ? ? ?接下?来是?饭店?周围?情况?及饭?店的?具体?介绍?。周?围景?观：? ? ?欢乐?谷，?燕莎?奥特?莱斯?商城?，潘?家园?古玩?城，?北京?工业?大学?，奥?林匹?克羽?毛球?馆。? ? ? 服?务设?施：? ? ?停车?场、?出租?车、?商务?中心?、有?可无?线上?网的?公共?区域?、免?费停?车场?、外?币兑?换服?务、?前台?贵重?物品?保险?柜、?商场?、理?发美?容室?、自?动取?款机?、票?务服?务、?专职?行李?员、?行李?存放?服务?、洗?衣服?务、?残疾?人客?房、?邮政?服务?、叫?醒服?务。?餐饮?休闲?： ? ? 餐?饮：? ? ?中餐?厅、?西餐?厅、?日餐?厅、?咖啡?厅、?大堂?吧、?全天?送餐?服务?;休?闲：? ? ?迪斯?科舞?厅、?卡拉?ok?厅、?棋牌?室、?桌球?室、?健身?室、?按摩?室、?足浴?、s?pa?。客?房共?有4?01?个床?位，?套房?共1?8个?，豪?华套?房共?2个?。4?-8?层为?商务?楼层?，9?-1?0层?为俱?乐部?楼层?，1?1-?12?层为?行政?楼层?。 ? ? ?我在?客房?部实?习，?在此?期间?我学?到了?也懂?得了?很多?。每?个部?门上?岗之?前，?都要?经过?培训?。当?然，?客房?部也?不例?外。?培训?的主?要内?容就?是怎?样铺?床。?有我?们主?管培?训我?们铺?床。?整个?铺床?过程?包括?甩单?、套?被子?并铺?平、?三线?合一?和套?枕套?。其?中三?线合?一就?是指?被子?的中?线要?和床?、被?单的?中线?重合?。铺?床的?每一?步都?有要?求，?床单?要整?齐的?包进?床垫?上，?套被?子要?把被?子和?被套?的角?相对?应，?用力?甩几?下即?可;?套枕?套，?要让?枕头?充满?枕套?。除?了铺?床之?外，?还有?清理?房间?包括?擦尘?、吸?地、?清理?卫生?间。?每一?次进?入客?人房?间，?都要?先敲?门，?然后?进行?床上?用品?的整?理;?擦尘?也是?一项?重要?环节?，每?个角?落都?要擦?到位?，并?且将?物品?放回?原处?;吸?地就?是吸?房间?地上?的尘?土、?毛发?，同?样如?此，?每个?角落?都要?吸到?包括?床底?下。?接下?来就?是卫?生间?的工?作，?要更?换干?净的?毛巾?、清?理马?桶、?卫生?间地?面，?最后?补齐?客用?品。?除了?每天?做房?以外?，我?们还?有查?房、?查洗?衣等?工作?。查?房就?是在?客人?离开?饭店?时检?查一?下房?间物?品有?无缺?失，?同时?看一?下客?人是?否有?遗留?物品?，以?便客?人及?时取?走，?与此?同时?，若?客人?有酒?水消?费，?我们?要将?酒水?及时?入账?。差?洗衣?也是?一项?重要?内容?，每?天早?上1?0点?开始?查洗?衣，?其过?程为?客房?服务?员先?问客?人是?否有?洗衣?，若?有，?请客?人填?好洗?衣单?，然?后服?务员?签上?自己?的姓?名和?收洗?衣的?时间?，将?洗衣?收出?后由?工服?放人?员将?洗衣?收走?。这?些工?作基?本上?是客?房服?