青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究 study on extracting technology of potentilla anserina and its anti-oxidant activity.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究 study on extracting technology of potentilla anserina and its anti-oxidant activity.pdf

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青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究 study on extracting technology of potentilla anserina and its anti-oxidant activity

技术研究食品研究与并发 2006．vd27．No．1 35嚣青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究韩志萍 (榆林学院化学系，榆林719000) 摘要：研究了用甲醇提取蕨麻中类黄酮的工艺书件，并对其进行了抗氧化性能的研究。应用正交试验考察了提取时间、料液比、提取级数、试样量对提取率的影响，确定了最佳提取工艺。抗氧化试验表明该提取物可有效的延缓油脂脂质过氧化反应。通过与Ve和柠捧酸进行比较，其抗氧化性能明显优于二者，表明蕨麻提取物是一种安全、高效的天然抗氧化剂。关键词：蕨麻；总黄酮；超声波提取；抗氧化性 SnIDY()NDcIItACI矾GrIlⅪ}玎啊0(玎()FHⅡ咖IA^p圈矾^ANDⅡSANII_0Ⅺ吩ANTA四VIrY HAN盈i—ping of (D叩anmemChemistTy，YulinC0uege，Yulin719000) Abstracf：ThemethanolextractconditionsofPotenti】laans嘶naandtheirantioxidantacti访6eswere studied extractionconditionswerechos饥b船edonthe simuhaneously．Theop“mum exhactio“pro— ductivitiesunderdif}毫rentextmction山eratioofmassto andvolumeof time， solvent．exⅡaction廿ⅡleB on s01vent．Anti—oxjdativeeH毫ctofextractslardwasstudied．Theresultsghoweddlatexnjacts∞uldin_ 0f ofoil 0f hibitthereac60n anti—oxidativee璐ctextractswasbetter lipid peroxidationsigni6c锄dy．The Vcandlemon anserinawas8 of and an— than acid．Potent订la effecⅡve potentialproductsnatural，safe tioxidant．不能在给出的整个区域上找到因素和响应值之间 words：Potentilla effecf Key ansdn8；nayonoid8；ul打aso工lic嘲raction；anti似i如live 的一个明确的函数表达式即回归方程，从而无法找到整个区域上因素的最佳组合和响应值的最优值。蕨麻(P0tentillaatlsema)，学名鹅绒委陵菜，蔷微科，属多年生匍匐草本植物，主要产于青海、西藏等因此，