纤维素酶产生菌的分离及其发酵条件的优化 screening of the cellulase-producing strain and optimization of its fermentation conditions.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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纤维素酶产生菌的分离及其发酵条件的优化 screening of the cellulase-producing strain and optimization of its fermentation conditions.pdf

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纤维素酶产生菌的分离及其发酵条件的优化 screening of the cellulase-producing strain and optimization of its fermentation conditions

2011年8月食品研究与开发第32卷第8期 FoodResearchAnd 基础研究 =3D Develnpment 纤维素酶产生菌的分离及其发酵条件的优化孙晓菲1，李鑫玲1。陈晨1。王文胜1。刘进2 摘要：从土壤中分离到一株产胞外纤维素酶的菌株，初步鉴定为芽孢杆茵。采用3，5一二硝基水杨酸显色法(DNs法) 对该茵株产胞外纤维素酶的发酵条件进行优化，在温度为35℃，接种量为3％，培养基初始pH7．0，装液量为20％，接种种龄为36 nkat／mL和23．45nkaffmL。 h的条件下培养48h，CMCase和FPA酶活性达到最高。分别为54．41 关键词：纤维素酶产生茵；筛选；发酵条件 ofthe Strainand ofItsFermentationConditions ScreeningCellulase-ProducingOptimization SUN Jin2 Xiao-feil，LI Chenl，WANG Xin-lin91，CHENWen-shen91，LIU and (1．Food ofScienceand 471003，Henan， BioengineeringDepartment，HenanUniversity Technology，Luoyang BREWERY China；2．TSINGTAO 030006，Shanxi，China) CO．，LTD．，Taiyuan Abstract：Aextracellular bacteriawasisolatedfrom close to soil，which cellulase-producing homology Bacillaceae．Fermentconditionoftheextracellular strainwere with 3，5一 celhlase-producinganalyzed acid．The ofthestrainreachedits after 48hattheconditionsof enzyme culturing dinitrosalicylic yield peak amountwas Was contentwas was35℃，inoculation3％，initialofculturemedium7．0，broth 20％ temperature pH andseedwas36h．whichwere54．41nkat／mLofCMCaseand23．45nkat／mLofFPA．