番茄果实成熟突变体的研究进展.pdfVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１６，３６（１）：９５１００ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 番茄果实成熟突变体的研究进展 王晓琳　曹东艳　董　今　田慧琴　朱本忠 （中国农业大学食品科学与营养工程学院　北京　１００８３） 摘要　番茄是一类比较重要的经济作物，具有很高的营养价值，长期以来番茄一直是研究肉质果 实生长和成熟的模式生物。近年来，许多番茄果实成熟突变体的发现为研究果实成熟机制提供 了重要的生物材料，综述了番茄果实成熟的影响因素、番茄果实成熟相关的突变体及基于突变体 对果实成熟的相关研究，为今后突变体及果实成熟机制的研究提供参考。 关键词　番茄　突变体　果实成熟　成熟机制 中图分类号　Ｑ１１２ 　　番茄是一类比较重要的经济作物，具有很高的营 度等；自身因素主要有植物体内的生长激素以及转录 养价值，其果实中含有丰富的维生素、类胡萝 卜素及各 因子等，其中转录因子是调控果实成熟比较重要的部 种糖类物质，对人体的健康非常重要。长期以来番茄 分。目前已经发现了许多与番茄果实成熟相关的转录 一直作为研究肉质果实生长和成熟的模式生物，主要 因子，如 ＬｅＭＡＤＳＲＩＮ、ＬｅＳＰＬＣＮＲ、ＳｌＦＵＬ１、ＳｌＦＵＬ２、 是因为它有以下特点：成熟突变体良好的特征、比较小 ＳｌＡＰ２ａ、ＳｌＥＲＦ６等，它们在番茄果实成熟过程中都起到 的基因组、高密度的遗传图谱、生命周期短、高效稳定 了非常重要的作用，主要的调控方式分为正调控和负 ［１３］ ［８１１］ 的突变及基因组测序的完成 。 调控 。对这些转录因子的研究，有很大一部分是以 　　番茄果实的成熟可分为４个主要的阶段：未熟期、 突变体为生物材料而进行的。突变体是研究基因功能 绿熟期、破色期和红熟期，每个阶段都受到严格的调 及番茄果实成熟机制的重要的生物材料。 ［４］ 　　近年来科学家们陆续发现了很多与番茄果实成熟 控 。近年来，对番茄果实成熟的研究越来越深入，果 ［５］ 相关的突变体，并对其具体的突变位点进行了深入的 实成熟的调控网络也越来越清晰 ，这些研究不仅对 研究。目前与番茄果实成熟相关的突变体主要有 提高番茄果实的品质具有重要的作用，对其他肉质果 Ｃｏｌｏｒｌｅｓｓｎｏｎｒｉｐｅｎｉｎｇ（Ｃｎｒ）、ｒｉｐｅｎｉｎｇｉｎｈｉｂｉｔｏｒ（ｒｉｎ）、ｎｏｎ 实品质的改善也有很大的帮助。然而在研究番茄果实 ｒｉｐｅｎｉｎｇ（ｎｏｒ）、Ｎｅｖｅｒｒｉｐｅ（Ｎｒ）、Ｇｒｅｅｎｒｉｐｅ（Ｇｒ）和 ｈｉｇｈ 成熟机制的过程中，突变体起到了关键作用。许多成 ｐｉｇｍｅｎｔ（ｈｐ１和ｈｐ２）等（表１）。 熟突变体为研究番茄果实成熟机制提供了重要的生物 材料。因此，本文主要综述了番茄果实成熟的影响因 ２　常见的番茄果实成熟相关突变体 素、与番茄果实成熟相关的突变体，以及基于突变体对 　　考虑到番茄这一模式生物的生物学优点，在研究 果实成熟机制的研究。 ［３５］ 果实的成