共轭亚油酸生理机制的研究进展.PDFVIP

第23卷 第3期 信阳农业高等专科学校学报 V01．23No．3 2013年 9月 JournalofXinyangAgriculturalCollege Sep．2013 数 ·理 ·化 共轭亚油酸生理机制的研究进展 韩立强 ，刘喜阳 ，庞 坤 (1．河南农业大学 牧医工程学院，河南 郑州450002；2信阳农林学院动物科学系，河南信阳464000) 摘 要：共轭亚油酸(CLA)是一类含有亚油酸各种几何与位置异构体的多不饱和脂肪酸，通过瘤胃微生物氢化 作用生成，主要从乳制品等反刍动物食品中获得。动物试验发现 CLA能够显著影响机体的能量和脂肪代谢，也 能够引起机体的脂肪肝和胰岛素抵抗。因此本文综述了CLA对于动物机体的能量消耗、脂肪细胞的分化及肝脏 细胞氧化的作用机制。 关键词：共轭亚油酸；脂肪细胞；肝脏；机制 中图分类号：0623．612 文献标识码：A 文章编号2013)04-0103-04 ResearchadvancesonthemechanismsofConjugatedlinoleicacids HAN Li—qiang ，LIU Xi—yang ，PANG Kun (1．CollegeofanimalHusbnadrynadVeterinaryMedicine，HennaAgriculturalUniversity，ZhengzhOI1450002，China； 2．AnimalScientificDepartment，XinyangCollegeofAgricultureandForestry，Xinyang464000，China) Abstract：Conjugatedlinoleicacids(CLAs)compriseafamilyofpositionalandgeometricisomersoflinoleicacid．The majordietarysourcesofthesefattyacidsarefoodsderivedfromruminantanimals，inparticulardairyproducts．CLAis naturallyproducedintherumenofruminantanimalsbyfermentativebacteria，whichisomerizelinoleicacidintoCLA．An— imal studieshaveshownpromisingeffectsofCLAonbe dycrler~ andfatmetabolism，anumberofanimalstudiessuggest thatCLAsupplementationhaseffectonfattyliverandinsulinsensitivity．Thepresentreviewaddressestheeffectsofconju— gatedlinoleicacid(CLA)onenergyintake，fatcelldifferentiationandfatoxidationintheliver，aswellasmechanisms involvedinaniatals． Keywords：Conjugatedlinoleicacids；fatcell；liver；mechanism 共轭亚油酸 (conjugatedlinoleicacid，CLA)为十八 牛肉过程中所形成的致突变物时，首次在烤制的牛肉 碳多不饱和脂肪酸，是一组含有共轭双键(一C：C一 中发现了具有抗突变的活性物质存在，该物质能抑制 一 C=C一)的亚油酸各种几何与位置异构体的混合 诱变、癌症的发生，后来经实验证实该物质就是共轭 物，其构造中的双键直接通过碳一碳单键相连…。亚油酸(CLA)，以后相继在不同的牛肉和牛乳制品中 CLA的双键在碳链上有多种位置排列方式，共可形 均有所发现。随后的1987年美国科学家Ha等首次 成24种同分异构体，在人类和动物体中，以C9，tl1