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百果园经营之十六字诀 合肥·首届中国零售小业态趋势研讨会 2015/9/21 2007年8月“双龙会议” ——破解水果密码 水果密码——十六字诀 情感商品 计划经济 动态销管 损耗比拼 水果是什么？ 过去、现在、未来，水果是什么？ 应该是什么？ 答案不同，经营不同 认识论决定方法论！ 水果是商品 生鲜品类中唯一的生鲜商品 其它是生鲜食材 水果又非普通商品，是情感商品！ 一方面，它是活的，有生命的，有情感的商品 另一方面，它是独特的、能调动人情感的商品 这个认识，是构建百果园经营体系、文化体系的基础 好吃战略——做最好吃的水果 什么是好吃？ “好吃是一种令人愉悦的享受”！ 田七战略——田园风格 让顾客愉悦 卫生战略——九无两有一整洁让顾客愉悦 禁烟战略——全员戒烟让顾客愉悦 服务战略——三无退货 让顾客愉悦 无小票 无实物 无理由 信任文化——让员工愉悦 让顾客愉悦 家庭文化——让员工有归属感 让顾客愉悦 敬畏文化-敬畏专业和自然 水果学是生命科学 不断学习、提升专业 水果愉悦才能让顾客愉悦 全程呵护水果-让顾客愉悦 今天，我成为一名百果园店长，成为一名光荣的经营者。从今以后，我将独立承担起门店经营责任，我必须做一个正直的人，坚决做到诚信经营，带领团队，付出不亚于任何人的努力。不辱使命，为早日实现“让天下人享受水果好生活”这一伟大理想而奋斗不息，我坚信，能够经营水果，就能够经营一切!从此我将迎来一个更加精彩的人生，请相信我！ 自豪文化——让员工有荣誉感 让顾客愉悦 行业现状 招工难.反腐.跳槽 2014.9.9火灾 企业文化化解力量