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云南某蔗区调研报告 云南旱灾导致甘蔗减产、蔗农减收、糖业受困。因 南是中国蔗糖第二大产区、食糖是 我国重要的战略物资，所以 南旱情影响中国食糖供应及中国糖价未来走势。按照中国糖价 定价规律，为了全面了解 南甘蔗受旱状况、存在问题和未来发展需求，掌握甘蔗播种面积、 劳动力、蔗种以及其他情况，2010 年4 月下旬，我们在蔗区糖办的帮助下，到轩岗、陇川、 瑞丽等蔗区调研。在这个蔗区，我们发现，此地干旱影响不是特别的严重，后期甘蔗长势可 期。调研报告如下： 图一 干旱对云南某蔗区甘蔗的影响烧荒后的蔗田 一 各个蔗区受旱状况 我们所调查云南某蔗区，因为坡地蓄水能力差，丘陵之处不耐旱、甘蔗产量会差很 多，本地蔗农最怕拿到沙石地、山坡地，蔗产量年份差2 吨也有，成为麻包袋甘蔗，而坝子 蓄水能力强，6-8 月份雨水多易涝，甘蔗亩产在6-8 吨左右。因其有效的糖办、糖企、蔗农 体系，此蔗区蔗种更换较好、甘蔗经营管理体系比较科学。所看的各个蔗区在 桂属中上水 平；蔗区作物主要是甘蔗、黄豆、玉米、土豆。他们甘蔗的纯度在 83-88，出糖率在 14% 以上，一般在 15%左右，差的时候在 13%，基本上是 1 吨糖需要7-8 吨甘蔗。糖份12 月中 旬就会高一些，甘蔗多了开榨就早了，甘蔗少开榨就要晚一些。 图二 云南某蔗区山坡甘蔗地宿根蔗的生长 这些蔗区前期受旱灾影响，损失很大，在某些坝区水利灌溉条件好，则宿根甘蔗出苗正 常,多数蔗地已出苗并且长势好。但是，山坡地带蔗区无浇灌条件，则蔗种因旱已被晒死、 多断塘。甘蔗首先要长须根，新植蔗有须根才能够活下来、生长点才有可能出苗，否则无生 存力；坝子蔗区中从生长点上生出来的新植蔗生长点密集,但是新植蔗每蔸分布不均长势稀， 俩头死出苗差，5 个生长点没全发芽，有减产趋势。因本蔗区有的蔗农用1.5 吨甘蔗种一亩 蔗田;所以云南补种缺少蔗种；因蔗尾榨糖会带走糖分、所以用蔗尾来种植，但是在这个蔗 区我们也看到很多蔗农用整个甘蔗做种。 图三 云南某蔗区蔗农在播种新植蔗 就此旱情， 在蔗区糖办的领导帮助下，田蔗因进行过农田水利设施的改造，已开展打 井灌溉作业操作；各个蔗区趁4 月的几场雨补种甘蔗。从蔗田看到土质较湿，蔗农秋植蔗的 保苗之余，已开沟种新植蔗；糖企也尽量 上原定计划来完成春植工作。在云南这个蔗区， 一直到5 月15 日都是补种甘蔗的时节，所以糖办努力将干旱对宿根蔗出苗及秋植蔗影响降 低到最小。 通过走访糖企和蔗农我们发现，因干旱，今年宿根蔗比往年少苗，下榨季甘蔗长势要看 有效苗生长，但后期有效苗长势将会遮住弱苗；从蔸俩头生长出来的宿根蔗减产不会太多； 如后期雨量大还能追回损失增点产量。施肥甘蔗会长的粗一些，但是整个产量也只是能够略 微增加，因为甘蔗株数不够。此蔗区的的确确受到旱灾影响，山地蔗尤差、甚至有晒死枯死 绝收现象；各县市共48.2 万亩甘蔗受损。因旱本榨季入榨甘蔗仅仅为380 万吨，减产近百 万吨，即使按250 元/吨计蔗区蔗农收入也要减少两亿元以上。因为在我们考察之时云南已 经出现了有效降雨，蔗农的换种和补种甘蔗非常的积极，而甘蔗又是喜欢大水肥的农作物， 因科技发达,只要施肥，大水，大肥就可补回减产损失、保证甘蔗产量。糖办大多认为甘蔗 三年增产、三年减产的规律不在显著。这个三年周期的规律是因过去蔗农吝惜投入而至。综 上，旱灾直接影响了下榨季宿根和新植蔗的产量。 二 在糖办指导下蔗农和糖企开展抗旱自救工作 面对特大旱灾，在各级政府领导帮助下，蔗区糖办采取各种有效举措来减少蔗农损失； 尤其是在种植冬春蔗之时补种秋蔗，这使冬春蔗种植面积达25 万亩从而稳定了糖企的原料 甘蔗面积；如6 月雨季后降雨丰富，则下榨季应该属正常年景,甘蔗以及食糖产量可以稳定。 据介绍，糖企和蔗区糖办对蔗农的扶持较大，盖膜 20 元补助）蔗种 （免费）机耕 65 元/亩））喷灌 电费补助）。糖企给蔗农的甘蔗款现在都是 15 天付清。而良种加价在甘蔗 收购价上就返还给蔗农。区糖办要求糖企提前 15 天开榨，并且灵活采取先山地蔗、后田蔗 的次序，在一定程度上保护了甘蔗的糖分进而保护了蔗农、糖企的利益。进而，在2008 年 最高210 元/吨甘蔗收购价的基础上，糖办指导各个糖企上 收购价最高达到280 元/吨，这 不但在大灾之年增加了蔗农的收益而且鼓励了蔗农种蔗积极性，稳定了蔗田面积和甘蔗产