山药多糖的提取及纯化研究.pptVIP

山药多糖的提取及纯化研究 汇报人：李时鹏 3080516107 指导老师：武玉学 2012年3月7日 主要内容 选题背景和意义 研究的基本内容与拟解决的主要问题 研究的技术路线、实验步骤 研究的总体安排与进度 致谢 一、选题背景和意义 多糖（polysaccharide）是由单糖连接而成的多聚物，广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中。 山药(DioscoreabatatasDecme)，又名白曹、土薯、大薯、薯药，营养丰富，具有很高的药疗价值。《本草纲目》记载:山药性温、味甘平、无毒，健脾胃、益肺肾、涩精止泻 山药多糖具有免疫调节作用、具有抗肿瘤作用、具有对血糖的调节作用、 具有明显的抗细菌作用、具有明显的降血脂和抗氧化作用。 研究山药多糖的提取分离工艺、纯化方法，可以为化学结构分析和生理活性研究，以及构效关系探讨，作用机制探索提供基础。 植物多糖的常用提取方法 溶剂 水（水提法） 稀酸、稀碱 （稀酸稀碱提取法） 二甲亚砜 （有机溶剂提取法） 特点 成本低,不破坏生物活性, 方便实用且安全性高,但其特点是耗时长、提取效率不高。 虽然多糖总量比水提取的得率高, 但得到的多糖含量低, 而且酸碱提取会引起多糖降解, 影响其生物活性。 二甲亚砜虽然是一种提取多糖的良好溶剂, 但