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虾类消化道菌群研究进展 第37卷第6期 2007年I1月 中国海洋大学 PER10DICALOFOCEANUNIVERSITYOFCHINA 37(6):889～893 Nov..2007 综述 虾类消化道菌群研究进展 马21,于明超,一,李卓佳2 (1.中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,山东青岛266003;2.中国水产科学研究院南海水产研究所,广东广州510300) 摘要:虾类消化道内生活着大量的细菌,它们成为虾体内不可或缺的重要组成部分,影响着机体的生长与健康.文章综 述虾类消化道菌群的来源,组成以及作用.这些细菌主要来源于水体和食物中,常见的优势菌主要有发光杆菌属,弧菌属,气 单胞菌属,假单胞菌属等.消化道菌群既可以为宿主提供营养,辅助消化,又能够拮抗病原,影响宿主的健康.它们的组成与 变化既与虾类自身的种类,发育时期以及健康状况等因素有关,也受到包括水环境的盐度,温度,氧气浓度,饵料和药物等因 素的影响. 关键词:虾类;消化道菌群;影响因素;作用 中图法分类号:$917.1;$945.12文献标识码:A文章编号:1672—5174(2007)06.889—05 微生态学是在微观层次上研究宿主体内微生物 (细菌)类群及其相互关系的科学….目前,人类及其 它陆生动物的微生态学研究已取得令人振奋的成果. 水生动物的肠道内同样寄生着大量的微生物,它们形 成了1个微生态系统,影响着机体的生长与健康.由 于水环境的特殊性,水生生物消化道内微生物受周围 水环境中微生物的影响较大,无法像陆生动物的肠道 微生物那样长期定居,并且容易随温度,盐度等外界环 境的变化而发生改变[.].因此,研究水生动物的消化 道菌群与宿主及水环境的关系显的尤为重要,本文就 虾类这一重要的水生经济种类的消化道菌群研究概况 做一综述. 1虾类消化道菌群的来源与组成 人及陆生动物的胚胎发育是在体内进行的,而虾 类动物幼体的早期发育则在外界环境中进行.在水环 境中,各种微生物可以独立存活,而且可以达到很高的 浓度].在消化道中出现的细菌通常是那些从环境或 食物中获得并能在消化道中存活和繁殖的.李筠等] 用无菌水清洗幼体表面,在健康的受精卵和无节幼体 内没有检测到细菌,从溢状幼体开始摄食后,体内才出 现细菌,可见对虾体内的细菌主要是由口而入的.尤 其是在幼体阶段,虾类是滤食性的,周围的细菌会不断 的被吸入体内,进而在体内定植繁衍.杨莺莺等]对 人工饲料饲养的凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei) 成虾肠道菌群组成及其水体细菌区系组成进行了研 究,发现弧菌属(Vibrio),希瓦氏菌属(Shewnella),芽 ?基金项目:国家支撑计划项目课题(2006BAD09A01)资助 收稿E1期:2007—03—26;修订日期:2007—04—28 作者简介:马毪(1955一).男.教授,博导.E—mail:mashen@OUC.edu.cn 孢杆菌属(Bacillus)等细菌既是对虾肠道菌群的主要 组成,同时也是水体菌群的主要组成.Moriartyr]研究 也发现在日本对虾(Penaeusjaponicus)的肠道和海水 中具有相同的细菌,这似乎不能看成简单的巧合,水体 中的细菌组成与虾类肠道内定植的细菌群(尤其是常 驻菌群)有着必然的联系.当然,消化道中的细菌组成 与水体或者食物中的细菌组成也不是完全一致,因为 并非所有的细菌进入消化道后都可以定植,存活.由 于不同的细菌对消化道内的环境适应能力不同而且存 在种间竞争排斥作用,这导致只有少数细菌得以在一 定时间内定植于消化道中,而多数细菌则被淘汰掉. 虾类消化道菌群的组成受多种因素的影响,不同 种类,不同阶段或者不同生长环境的虾类之间既有其 共性,也有差异性.Dempsey等]对虾类的肠道菌群 进行了研究,分离并鉴定了肠道菌群的好氧菌,发现弧 菌属,产碱菌属(Alcaligenes),气单胞菌属 Aeromonas),发光杆菌属(Photobacterium)和假单胞 菌属(Pseudomonas)占优势.Yasuda等J发现日本对 虾幼虾中弧菌占优势,而成年虾中假单胞菌占优势. 王祥红等Hoj对野生健康对虾(Penaeuschinensis)成虾 肠道微生物区系进行了研究,从肠道中分离出47株 菌,他们分别隶属于8个属,其中弧菌属和发光杆菌属 在整个肠道中为优势菌属.宛立等[11]对健康的凡纳 滨对虾体内需氧菌群进行研究,共分离到111株菌,分 属于13个属,其中优势菌为发光杆菌属,弧菌属,气单 胞菌属,肠杆菌属(Enterobacteriaceae),黄单胞菌属 (Xanthomonas).李卓佳等H]应用Biolog方法和传统 中国海洋大学 的平板培养法分析比较了施用有益菌和没有施用有益 菌的对虾肠