2017年采购员总结范文.docVIP

20?17?年采?购员?工作?总结?范文? ?工作?总结? ?采购?工作?总结? ?20?17?年采?购员?工作?总结?范文? 2?01?7年?采购?员工?作总?结范?文 ?时间?过得?真快?，茫?茫碌?碌中?以近?年末?，转?眼间?我接?管食?堂已?经三?个月?了。?作为?食堂?自然?是离?不开?饮食?，食?是每?个人?生活?中不?可缺?少的?一部?分，?假如?我们?离开?了吃?的东?西是?不可?能生?存下?去的?，所?以作?为单?位的?食堂?这也?是很?重要?的。?作为?管理?员更?应多?为职?工的?饮食?着想?，为?保证?每位?同事?的身?心健?康而?考虑?，现?我对?这段?时间?的食?堂工?作作?以如?下总?结：? 第? ? ? ?一、?作为?一个?集体?食堂?，要?严格?落实?全台?食品?卫生?安全?是关?系到?每一?位职?工身?体健?康的?大事?。首?先，?每位?食堂?工作?人员?每年?都要?进行?上岗?前的?体检?，对?体检?不合?格者?不於?上岗?。其?次，?不定?期对?工作?人员?进行?思想?教育?、贯?彻落?实食?品卫?生法?的要?求等?。通?过学?习，?提高?工作?人员?在工?作中?的服?务质?量和?意识?。切?实做?好我?台食?堂的?食品?卫生?、餐?具的?“一?洗、?二冲?、三?消毒?”工?作，?工做?台做?到随?用随?清，?每周?对厨?房一?次大?清扫?。如?发现?工作?中有?不到?位之?处立?即指?出，?勒令?改正?及时?到位?。全?体工?作人?员能?够认?真做?好本?职工?作，?明确?职责?、各?司其?职、?服从?分配?、随?叫随?到，?保证?了职?工的?工作?正常?运转?。 ?第 ? ? ? ?二、?八月?算是?我正?式接?管食?堂。?先对?库存?商品?进行?盘点?交接?，每?天我?都亲?自下?厨房?和他?们一?起工?作、?沟通?，对?食堂?工作?方面?的所?需与?不足?详细?了解?，并?对目?前现?状不?足之?处及?时改?进。?如卫?生情?况：?由于?前段?时期?连续?性接?待了?几次?大型?会仪?，使?大家?身心?疲惫?，没?能够?及时?、彻?底地?将卫?生打?扫干?净，?物品?的摆?放也?不整?齐，?使领?导对?食堂?产生?了脏?、乱?、差?的不?好印?象。?为了?及时?调整?好工?作人?员的?心态?改变?当前?状况?，我?亲自?到厨?房带?头和?他们?一起?将天?花板?、墙?壁、?灶台?、蒸?箱、?地面?、以?及库?房等?，统?统进?行了?一次?大清?扫。?这次?清理?行之?有效?，厨?房有?了明?显改?观，?良好?的工?作环?境改?变了?领导?的印?象，?保持?下去?是关?键。? 九?月是?忙碌?的一?个月?，接?待了?中心?主任?一行?来学?习交?流、?中心?来和?全职?工大?会餐?等，?大小?用餐?共计?十余?次。?及时?、准?确、?顺利?地完?成了?用餐?接待?工作?，给?各级?领导?留下?了良?好的?印象?。同?时确?保了?职工?的正?常就?餐。? 金?秋十?月是?收获?得季?节，?也是?秋菜?上市?的时?节。?为了?使食?堂的?成本?降低?，购?买了?大量?的冬?储菜?，如?：萝?卜、?大白?菜、?土豆?、大?葱等?，并?腌制?了大?白菜?和各?种咸?菜。?使职?工在?冬季?也能?吃到?品种?多样?的食?物。?同时?，在?领导?的支?持下?我们?用了?一周?时间?修建?了一?口冬?储窖?，有?利地?确保?了冬?储菜?的存?放。? 第? ? ? ? 三?、把?住食?品进?货也?非常?重要?。四?十多?人用?餐需?要经?常外?出采?购各?种食?品，?如：?肉、?菜、?蛋、?禽、?主、?副食?等。?由我?亲自?去采?购的?严把?没有?“检?疫证?”、?“食?品卫?生许?可证?”的?食品?一律?不采?购，?存放?时间?长的?、变?质变?味的?统统?拒之?门外?，严?防食?物重?毒事?件的?发生?，切?实保?证每?位职?工的?身体?健康?。在?此期?间在?我食?堂用?餐的?人员?及职?工无?发生?任何?肠道?疾病?和食?物中?毒事?故。? 另?外，?我也?严格?财务?纪律?，每?次采?购时?总是?所要?收拒?、及?时上?帐，?保证?了经?费的?专款?专用?、不?乱花?乱支?，五?天一?结帐?、十?天一?报销?，抱?着节?约的?原则?做到?物美?价廉?。 ?由于?本人?水平?有限?，对?食堂?管理?还不?够精?通，?有许?多工?作做?的不?足。?如：?第一?个月?就亏?损了?50? ? 5?.8?6元?，第?二个?月又?亏损?了7? ? 6?.2?5元?。这?也证?实了?我在?食堂?管理?方面?上的?欠缺?，我?会在?接下?来的?工作?中加?大力?度对?自身?