初二食品安全主题班会.ppt

八年三班食品安全主题班会 班会内容 一.前言 二.中国大陆食品安全现状 三.美国食品安全现状 四.总结语 一.前言 中国有句话：民以食为天。“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。”从古到今，食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不进食。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。 我每天都要思考三个重大问题： 1.早上吃什么。2.中午吃什么。3.晚上吃什么。逢节假日只需要思考后面两题 2011年全国两会3月初将在京召开，公众最关心哪些问题?日前，人民日报政治文化部和人民网就老百姓最关注的两会热点问题，联合推出大型网络调查。 　　本次调查涉及18个关键词，包括社会保障、司法公正、个人收入、反腐倡廉、医疗改革、房价调控、物价调控、食品安全、环境污染、教育改革、就业问题、民主法制建设、依法拆迁、个税改革、户籍改革、交通治理、国际地位、网络诚信等。 　　截至2月21日23时，在2011年你最关注的十大问题调查中，“食品安全”以12218票暂居第九 二、中国大陆食品安全现状 国内现状：俗话说：“民以食为天” 食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国农业出产品采用国际标准已达到80%以上。”而对频发的食品安全事件，网上流传着这样的的话：中国在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从火腿肠中我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从木耳中我们认识了硫酸铜；从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用，最近我们又从馒头中得知原来馒头还可以染色。 国外现状：美、日、欧盟等发达国家和地区是中国食品出口的主要市场，这些国家和地区的环境法规和市场准入制度也最为严格，对进口食品的要求也最高。与环境措施关系较密切的是农药残留标准和检验检疫制度，现分述如下：1.严格的食品农药残留标准对中国食品出口造成较大的影响（1).欧盟严格的茶叶农残标准影响中国茶叶出口 (2). 日本关于菠菜的农残标准使中国的出口严重受阻2.严格的检验检疫制度使中国的动物源性食品出口严重受阻 (1).中国活牛难以出口日本 (2).国内冻鸡肉出口欧盟障碍重重 三.美国食品安全现状 还有什么是我们可以放心地吃到嘴里的？ 在世界餐饮行业中，麦当劳和肯德基代表着一个难以企及的高度。一个是拥有3万多家门店，世界第一的快餐巨头，一个是拥有1万多家门店，全球第二、中国第一的餐饮帝国，它们就提供互为竞争的快餐产品和服务，却都获得了巨大的成功。 肯德基与麦当劳在全世界范围内受到年轻一族的青睐，可是你知道它们的原料是如何生产的吗？它们到底安全吗？ 2009年纪录片《食品公司》给出了答案 问一问： 了解了这个不为人知的秘密后，你对食品加工业也有了一定的了解了，为什么美国农民爱种玉米？我们来看一下美国玉米生产的产业链吧。 玉米产业链的实质 美国跨国公司利用金钱控制政府，在合法外衣的掩护下，垄断原料生产、流通等环节，可以轻易地决定市场上出售那些对人体不健康的食品，而消费者只能无奈、被动地接受这一事实。 你还会觉得餐桌上的食物诱人吗？ 四.总结语 一.以美国为代表的发达国家面临的问题： 食品多样性其实是大型企业制造的假象； 二.以中国为代表的发展中国家面临的问题： 食品安全性受到挑战与食品多样性的假象并存。 面对食品安全问题，我们绝不能姑息养奸 1、转变思想、观念、工作作风和农业、经济增长方式，转变“规模总量增幅式”的农业与经济增长方式，树立和贯彻“粮食安全”和“食品安全”齐抓共管，两手抓两手都要硬的现代农业新观念。 2、建立健全农产品的生产加工和安全并驾齐驱的管理体制和机制，牢固树立农产品生产加工者对食品安全同样有高度责任和义务的意识。 3、打破行业部门产业利益链，严格规范、监管农药、兽药、饲料、化肥、添加剂生产加工企业与产业，依法严惩农产品与食品安全危