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跨文化之中英茶礼仪差异对比 目录 中英茶礼仪交际差异 中英茶礼仪差异形成的原因 跨文化交际中茶礼仪遵循的原则 总结与认识 背景： “中国西南是茶文化最早产生的地区”，人们将野茶经过栽培转化为家茶，并制定了一套制茶工艺，由此，茶文化也随之继承和传播。茶文化经历了悠久的历史文明的传承和熏陶，集合了众多人的智慧，使得茶文化的历史积淀更加厚重。据资料显示，英国的茶是由中国引进并传播的，最早起源于18世50年代。经过了几百年的研究，英国将茶进行改革，并产生了最早的下午茶的传统。“礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展承袭下来的行为规范，是一种文化形态的象征和体现。”不同的历史条件和地理环境，导致了中英两国在茶礼仪上的差异。 ——资料来源 赵世林《 西南茶文化起源的民族学考察》 一、中英茶礼仪交际差异 中国 英国 中国茶礼仪的表现方式多种多样, 从对象看, 有接待亲戚朋友的, 有接待单位领导同事的;从内容上看, 有婚俗茶礼仪，即男女结婚当天, 新娘到新郎家中, 见叔叔伯伯婶婶等亲戚时, 亲自给长辈倒茶以示尊敬, 同时长辈也会相应地把包好的红包放在茶盘上以示谢意也有亲戚朋友互相走访的, 中国人家里来了尊贵的客人, 主人会将客人请到客厅, 坐在茶几旁, 一般是男主人作陪, 女主人给他们倒茶, 以示欢迎, 当然, 茶叶选的是好茶叶。还有工作上的你来我往, 随着经济的发展, 思想的改变, 中国人请同事饮茶打破了传统在家接待的方式, 一般带着客人去茶厅饮茶,边饮边聊, 给彼此提供一个休闲放松的环境。 英国的茶礼仪体现了本民族的特色, 它没有中国的茶礼仪那么多程序和讲究, 注重个体的自由和创造性。从对象上, 饮茶最初在英国的贵妇人中进行, 目的是为了打发下午的无聊时间, 起到交际作用后经过普及, 饮茶逐渐地扩展到一般的家庭。从饮茶时间看, 英国人饮茶一般是在下午进行,。从饮茶的地点看,英国的下午茶是有专门的时间进行的, 人们一般是在下午3 点到4 点左右进行, 他们抽空去咖啡厅或茶厅饮下午茶。在宴会上, 男士穿正式的燕尾服, 女士着正式服装, 人坐得很端正, 一般是小口抿, 男士显绅士风度, 女士显淑女气质, 切忌喝茶出声音, 显得不文雅。在个人的礼仪上, 英国人是比较讲究的。 中国 英国 中国人请人喝茶要么在家里进行, 要么在茶楼进行; 喝茶的目的有多种, 一种是出于一种敬重; 一种是出于功利性; 一种是出于关系友好。这些属于常规的茶礼仪。另外, 在中国, 家里办大事的时候, 讲究茶礼仪，这种茶礼仪出于对客人到来的一种欢迎和尊重。中国的茶礼仪从古至今传承下来, 历史悠久, 继承着中国古文化的精华, 比如晚辈给长辈倒茶; 主人给客人倒茶; 下级给上级倒茶。同时,茶礼仪促进了人与人之间的沟通, 拉近了彼此的距离。最特别的是, 在中国, 传承着品茶、论茶; 以茶论诗; 以茶作赋等等。古代帝王品茶论茶并作诗作赋的比较多, 他们受到传统文化的熏陶, 喜好诗赋, 和大臣讨论国家大事时, 以茶代酒, 从茶中获得启发。这不能不说茶礼仪在提升人生境界和开阔视野中起到了重要的作用。 英国人请人喝茶一般是在咖啡厅或茶厅, 也有在家里请人喝茶, 一般是在周末, 邀请很多朋友, 举行一种宴会的模式。英国人请人喝茶当然也有交际的需要, 多数时候, 英国人喝茶己经成了生活中的一种习惯, 下午茶是英国人每天必须要进行的程序, 在下午茶中, 人们为了舒缓工作的压力, 或是为了公事,或是为了约会等, 他们会在咖啡厅或专门的茶厅请人喝茶。据调查, 英国人的下午茶一半以上的人是为了打发时间或是为了放松心情另外, 英国人喝茶过程中, 忌讳谈及个人隐私, 多数时候聊一些天气、文学、书画等等。 二、中英茶礼仪差异形成的原因 虽说茶最早是由中国传播到英国的, 但是, 经历不同的环境、气候、历史、文化等等因素的影响, 中英两国在茶礼仪上显示出自身的特点其中两国的地理环境和气候特征是导致茶礼仪差异的客观原因。 地理环境 在中国, 地大物博, 占地960 万平方公里,由5 6 个民族组成, 以汉族居多, 南暖北寒, 以陆地为主。中国的茶礼仪凸显着不同地域及民族的特性, 如云南的普洱茶, 西湖的龙井茶, 安溪的铁观音; 又如藏族的酥油茶, 白族的三道茶，以藏族的酥油茶为例, 相传唐文成公主把茶叶带到了出嫁的地方, 在茶中加上奶酪和酥油, 奖赏给大臣们喝, 后来在藏族传承下来, 主人以酥油茶来招待客人。 在英国, 地理上是由大不列颠岛和爱尔兰岛东北部及附近岛屿组成的岛国, 气候主要为温带海洋性气候, 人口比中国少得多, 潮湿、寒冷、多雨的气候, 促使了英国人饮茶选择热的红茶。 性格 因素 中国人性格内敛、含蓄, 以集体为中心, 受到传统文化熏陶较重,，虽然各地的茶礼仪有一些区别, 但是种茶、