《运营管理》课程计划.docVIP

《运营管理》课程计划(08P2,08P3,08P4) 课程简要说明 生产与作业管理是企业经营过程中一个非常关键的环节，掌握生产作业管理的基本理论和方法，对于管理类的学生是基本的要求。本课程主要以模拟实验和案例讨论的形式进行，理论的学习基本以课外阅读的方式进行，为了保证理论学习和模拟实验的相互结合和促进，以实验报告的形式进行考察。 通过本课程的学习，学生应该： 理解生产作业管理在企业经营管理中的地位和作业 掌握生产作业管理的基本理论体系 了解现代生产作业管理的理论实践的前沿发展 能够结合生产作业管理的理论对企业实际生产系统进行初步的分析 初步掌握企业生产作业系统设计和运行的基本方法、 在学习完本课程后，学生应该初步具备企业生产作业管理的知识，基本胜任企业生产作业管理者的岗位。 课程内容安排 周次 课程内容 阅读内容 备注 1 课程安排简介 运营管理总体介绍 课程模拟实验：生产调度与控制 综合模拟介绍 KJ:第1、2、16、17章 2 啤酒竞赛模拟 综合模拟：市场进入分析 KJ：第9、10章 3 红酸果案例汇报与讨论 综合模拟：初始决策 KJ：第3、4、6、13章 提交小组案例讨论汇报 4 综合模拟：第一阶段 KJ：第5、15 提交综合模拟初始决策制定报告 5 综合模拟：初始决策总结 生产计划模拟 KJ：第14章 6 综合模拟：第二阶段 7 综合模拟：中期总结 项目管理模拟 清溢公司案例汇报讨论 KJ：第8章 提交小组案例讨论汇报 8 综合模拟：第三阶段 课程总结 KJ：第7、11、12章 提交综合模拟中期报告 注：综合模拟总结报告提交时间：课程结束后4周。KJ指的是下面参考书中的第一本。 教学参考书及推荐阅读书目 本课程不指定具体教材，但指定下列两本书作为教学参考书 1、【美】李?克拉耶夫斯基，拉里?里茨曼 著，刘晋，向佐春 译，运营管理——流程与价值链，第七版，人民邮电出版社，2007年8月 2、【美】理查德B.蔡斯 F.罗伯特﹒雅各布斯 尼古拉斯J.阿奎拉诺任建标杰弗里·莱克 著李芳龄 译丰田汽车案例——精益制造的14项管理原则莱克，梅尔 著，李芳龄 译丰田汽车：精益模式的实践