关于新世纪我国饲料产业发展的几点思考研究.pdfVIP

市场化·国际化：新世纪中国农业发展 关于新世纪我国饲料产业发展的 几点思考 周 咏 (北京市友谊饲料公司，北京 100021) 随着新世纪的来临和人世步伐的加快，我国饲料产业的发展 面临着前所未有的挑战和机遇。在经济全球化和竞争国际化的背 景下，我国饲料产业应立足于农户饲养为主体的国情，加强以下 几方面的工作。 1 实施与各地资源条件和农户饲养特点相协调的“三 元结构工程，增强饲料原料的国际竞争力 1．1根据当地资源条件，适应国际竞争形势，规划三元种 植结构 饲料产业的基础是饲料原料行业，而90％的原料来源于种 植业，其产品种类和产量受当地气候、土壤等自然条件的影响较 大，产品需求受国内外市场的影响较深。在确定饲料生产独立地 位，改变粮食作物和经济作物二元种植结构的同时，必须结合降 低饲料生产成本、增强饲料原料国际竞争力的目标，因地制宜规 划粮食、饲料和经济作物三元种植结构，最大限度地发挥当地资 源优势，并有效转化为经济优势。 依据上述原则，在我国实施三元种植结构，必须强调区域 差别和经济高效策略。在长江以北地区，包括黑龙江、吉林、 辽宁、山东，河北、河南、山西、陕西在内的东北、华北一 带，规划饲用玉米种植基地；在长江以南水稻集中产区，包括 ·302· 第三篇农业产业化与农业结构调整 湖北、湖南、江西、安徽、浙江，江苏等省在内的长江中下游 地区，建立饲料稻种植基地I西南地区扩大饲用薯类、玉米的 种植面积。在品种选择上，提倡用高赖氨酸玉米代替普通玉 米，用符合“三高”标准的饲料稻代替普通食用稻，用高产高 热量薯类代替普通薯类，在大豆集中产区，建立饲用大豆基 地，推广适宜饲料用途的优良大豆品种；在光、热、水条件适 宜的地区扩种优质豆科和禾本科牧草。此外，应探索和推广适 宜不同地区的栽培和管理技术，提高原料种植科技含量，降低 生产成本，以缓和人世对我国饲料原料种植业的冲击，增强饲 料原料的国际竞争力。 1．2协调“三元结构工程”与农户饲养特点的关系 农户饲养结构及饲料利用方式在很大程度上影响到三元结 构工程的顺利实施，因而调整三元种植结构必须考虑农户饲养 的特点。小规模分散饲养农户，使用的饲料60％以上来源于自 产，因而规划饲料种植基地时，应选择农户饲养相对集中、规 模较大的区域，这样有利于形成饲料种植区域的品种专业化和 规模化优势。此外，应结合当地的畜禽饲养结构，确定相应的 饲料种植结构，以保证料畜相符。如以猪、禽饲养为主的地 区，应以籽实类能量饲料和蛋白饲料为主，而养牛业占较大比 重的地区，则要相应增加青贮类饲料和优质牧草的比重。同 时，要考虑农户的饲养习惯，在南方，农户习惯用稻谷喂猪， 因而三元结构调整应以扩大优质饲料稻为主；在北方，农户习 惯用玉米喂猪，因而应以扩种优质高产饲用玉米为重点。当 然，并不是一味顺从农户饲养的习惯，对某些落后、低效的饲 喂方式，应帮助农户改进。如南方农户用稻谷直接喂鸡(鸭)， 用稻谷粉加青菜喂猪，配合饲料应用面仅20％左右，不仅效益 低，而且浪费粮食。如果让农户把稻谷加工成糙米，然后适量 配以蛋白质和微量元素等饲喂畜禽，不仅能大大提高饲料转化 率，而且比直接饲喂稻谷节省粮食2／3。 ·303· 市场化·国际化：新世纪中国农业发展 2 适应农户饲养要求和市场国际化的需要．调整饲料 企业经营策略 长期以来，我国的饲料企业以满足规模化饲养需求为经营出 发点，忽视了占绝大多数的小规模散养农户的饲料需要，使市场 范围极为狭窄，从而在工业饲料入户率仅为30％的情况下，就面 临市场供给过剩的问题。从表面上看，似乎是总量过剩，实质是 结构性过剩。许多高质量浓缩料、预混料常常供不应求，而配方 营养标准不全、饲喂效果差的低质饲料则没有销路。一些新型高 效饲料，由于缺乏深入细致的宣传和示范，销路暂时受到影响。 我国加入wTO后，畜产品生产经营将逐步与国际接轨，这 将引发饲料需求数量、品种和质量等的变化。在饲料加工企业日 益增多，市场竞争更加激烈，且市