中国便利商店发展状况市场分析报告.doc

中国便利商店发展报告 便利店是既具有食品杂货店供应的便利，又借鉴超级市场销售方式和经营管理技术的零售商业的业态。便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展十分迅速，又具有很大市场空间和市场竞争力的零售业态。在便利店运用了连锁经营方式后，已成为零售业中具有组织和经营规模的一种主要业态。中国的便利店几乎是与超级市场一起发展的，但使用的是便民店的名称。目前在中国便利店真正发展起来的地区是上海、深圳、广州等沿海大城市。到2000年底，上海将会出现一千家标准的24小时便利店，广州约为一百家，深圳约为一百家。在2000年，国内外许多大公司都已经制定了在中国大规模发展便利店的宏伟计划。一、便利店是最具有竞争力的零售业态之一目前在世界发达的国家和地区中，尤其是在亚洲的日本和中国的台湾地区，便利店已经成为最具有竞争力的零售业态。主要表现在这样几个方面：1、从零售业各种业态与消费者的紧密程度来看，消费者大约每月去一次百货商店，每星期去一次折扣商店，每天去一次超级市场，但随时去便利店。2、 从商品的便利性和购物的快捷上看，到超级市场买回商品如食品需要经过加工，而到便利店买回的食品是成品，可立即食用或经过简单与方便的加工就可食用。到便利店购物的时间一般只占到超级市场购物的时间的1/5。因为便利店规模小，商品品项少，陈列位置明确，消费者选购时间少，能迅速完成交易过程。便利店与超级市场相比，对消费者来说更方便，并能立即解决生活的急需。3、 从价格竞争上看，便利店与其他商店（除超级市场外）相比，具有一定的价格优势，如便利店的盒饭价格就比快餐店便宜得多。4、 从经营上看，便利店较之其他的业态店更好的解决了毛利增加问题、库存减少问题和商品卖不掉的处理问题。因为便利店的规模一般在100—130平方米，品种在3000种左右，最适合规模的标准化和产品的规模化管理。由于单店规模小，船小调头快，对社会的适应性就比其他的任何店铺系统要强，因为品种有限，更适应商品的单品管理。5、从功能上看，便利店不仅仅是便利性商品的销售场所，也是提供便利性服务的服务站点。便利店的服务功能对亚洲地区高密度人口的城市来说生活意义重大，它将成为社会的生活服务站，极大地提高城市居民的生活质量。在因特网的信息社会中，便利店的功能又会具有信息站点和物流站点的功能，便利店形成的连锁网络将在电子商务的发展中发挥重要作用。可以说，便利店的竞争优势是相对的，这种优势也必须建立在庞大的连锁店铺网络和信息技术网络的基础上。便利店的优势还在于它用特许连锁的方式，迅速地扩大经营规模，确立了网点数广、多，组织化程度高，规模大的竞争优势。便利店的竞争优势还体现在高速准确的信息反馈系统，如在日本的整个零售业中，便利店系统已成为制造商和供应商开发新产品时预测市场的最理想的渠道。厂家一旦有新产品投入市场，会首先去规模大的便利店连锁公司销售，如“7-11”、LAWSON等，一般是三个月，如在便利店系统中合格通过，再扩展到其他业态中去销售。厂家选择便利店作为最有效的市场调查理由是，便利店系统有高速准确的信息反馈系统，通过这个系统所得到的信息资料最符合实际，精确度相当高。具体体现在：第一，能收集到厂家最需要的数据，如市场对新产品的反应度和具体销售实绩细分的数据反馈，这些数据包括新商品在哪些区域中销售、这些区域中的商圈特性、是哪些消费层中意这些新产品、便利店用什么方法销售等等。这些信息资料最具创意的是，使厂家能十分清楚地看到一般无法看到的消费者的实际情况与其动向，而这恰恰降低了厂家对市场预测的风险。第二，便利店的主要顾客是对新产品特别敏感的年轻人，一般占顾客总数的60%以上。这些人不是通过广告宣传去购买新商品的追新族，而是对宣传之前的新产品信息灵敏度特别高的年轻人，他们是新消费趋势的导向者。这些信息使厂家能始终掌握消费新潮流的源头，其市场价值是极高的。第三，便利店系统对厂家和供应商的订货精确度非常高，一旦进货，就一定要保证全部卖完。如果增加了订货量就能反映市场的真实情况，可靠性高，使厂家对增加产量有了信心。便利店的信息系统是其主导供应商和竞争优势的主要利器。二、便利店在中国的发展便利店在中国的发展走过了一条与世界各国完全不同的道路 ，在中国特有的经济环境下便利店的发展呈现出多种的形式和特点。1、与超级市场一起被推动发展便利店在中国的发展起始于1995年，那一年便利店与超级市场一起被政府列为发展连锁经营的两个主要业态。当时便利店的发展带有较强的政治色彩，便利店也被改名为便民店，意味着“便民、利民”。1995年被政府部门列为发展便民店的商业系统主要是粮食系统，在很短的时间里全国的粮食系统掀起了一场将粮店改造成便民店的高潮，到1997年年底为止，粮食系统大