GB/T 22475-2008沙琪玛.pdf

犐犆犛６７．０６０ 犡２８ 　 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２２４７５ ２００８ 沙 琪 玛 犛犪犮犺犻犿犪 ２００８１１０４发布 ２００９０６０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２２４７５ ２００８ 前 言 　　 本标准由中国商业联合会提出。 　　 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、国家食品质量监督检验中心、东莞徐记食品有限 公司、黑牛食品股份有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、太原双合成食品有限公司、大城县美萨佳 士达食品有限公司、重庆华生园食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、广州市莲香楼有限公司、 上海市食品研究所。 本标准主要起草人：钱志先、宋全厚、马浩、罗宝剑、赵燕萍、赵光晋、孙茂润、刘崇华、池向东、 何溢洪、杨国雄、郑传钰。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２２４７５ ２００８ 沙 琪 玛 １ 范围 　 本标准规定了沙琪玛的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标识标签要求。 本标准适用于符合 ３．１规定的产品。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＧＢ３１７ 白砂糖 　 ＧＢ１３５５ 小麦粉 　 ＧＢ２７１６ 食用植物油卫生标准 　 ＧＢ２７４８　鲜蛋卫生标准 ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准 　 ＧＢ２７６２ 食品中污染物限量 　 ／ 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 ＧＢＴ４７８９．２４ 　 　 ／ — 食品中水分的测定 ＧＢＴ５００９．３ ２００３ 　 ／ — 食品中蛋白质的测定 ＧＢＴ５００９．５ ２００３ 　 ／ — 食品中脂肪的测定 ＧＢＴ５００９．６ ２００３ 　 ／