培训课件第16章界面现象和胶体分散体系.pptVIP

复旦大学化学系 物理化学 II 第十六章 界面现象和胶体分散体系 * 复旦大学化学系 * 物理化学 * 复旦大学化学系 * §16-1 表面自由能和表面张力 ㈠ 表面自由能及其定义 ㈡ 表面张力 §16-2 弯曲液体的表面现象 ㈠ 弯曲液面的附加压力 ㈡ 附加压力与曲面的曲率半径和表面张力的关系 ㈢ 表面曲率与液体蒸气压的关系 * 复旦大学化学系 * §16-3 润湿和铺展 ㈠ 黏附功 ㈡ 接触角与润湿的关系 §16-4 表面相热力学 ㈠ 表面相和表面过剩量 ㈡ 吉布斯吸附方程式 * 复旦大学化学系 * §16-5 表面活性剂 ㈠ 表面活性剂的分类及其定向排列功能 ㈡ 表面活性剂的作用 1．润湿作用 2．乳化作用 3．增溶作用 4．发泡作用 5．去污作用 ㈢ 表面活性剂的结构与其性能间的关系 * 复旦大学化学系 * §16-6 胶体分散体系 ㈠ 胶体体系的分类 ㈡ 胶体体系的不稳定性及其电化学性质 1．电泳和电渗 2．胶粒带电的原因 3．胶粒的扩散双电层结构 4．胶团的结构和溶胶的稳定性 5．溶胶的聚沉 * 复旦大学化学系 * §16-1 表面自由能和表面张力 界面 比表面 ㈠ 表面自由能及其定义 表面功 表面能 ㈡ 表面张力 表面张力 (N·m-1) * 复旦大学化学系 * §16-2