全国中小学营养餐计划.doc

全国中小学营养餐计划 全国中小学营养餐计划(一)：2014年秋期营养餐工作计划 　　营养办2014—2015学年上学期工作计划 　　新学期，营养餐管理办公室的工作重点紧紧围绕安全、稳定、发展工作目标，突出管理与发展两个重点，全面完成本学期工作，实现全县农村中小学营养改善计划工作顺利、安全、高效运行。 　　一是抓管理。继续完善和强化营养课间餐实施过程中的各项制度，强化目标责任制，确保整体工作安全、稳定。 　　科室工作的整体要求是“沉下去”和“提上来”： 科室工作的重心、时间、精力、内容全部放到基层学校，通过督察、调研等方式，掌控大局，做到“沉下去”。通过努力，全面提升基层学校对营养餐工作的认识、管理水平、效果，强化企业服务意识，提升学校管理水平，提升全社会对营养餐工作的认知和认可度，营造我县营养改善计划良好社会环境。 　　1、强化对营养课间餐食品配送运行的过程监督。一是进一步加强对所有“营养课间餐”食品的采购、运输、仓储、配送、食用的全程监管。不放过任何可能出现的安全隐患，杜绝一切不安全隐患发生。二是强化制度管理，加大宣传、明确责任，落实措施，提升水平。严把食品入库关和食品入口关。 　　2、强化营养课间餐食品质量监管。杜绝食品配送运营过程中的变质、变味、劣质、或以次充好等现象。确保学生吃的放心，家长安心，学校及社会稳定。 　　3、认真做好月底资金审核结算。认真审核每一张票单，严把关、严要求，杜绝工作失误，确保资金结算无差错。 　　4、落实营养课间餐供餐模式转换。完成赤土店、秋扒、石庙三个乡（镇）6所学校的营养餐食堂供餐试点工作，为下一步全面实现食堂供餐提供实践经验和理论支撑。确保全县中小学生实现完整午餐供餐模式。 　　全国中小学营养餐计划(二)：学校国家学生营养餐改善计划实施方案 　　永隆初中 　　学生营养餐改善计划实施方案 　　农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 　　一、指导思想 　　以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 　　二、组织领导 　　1、成学生营养餐改善工作实施领导组 　　组 长：郭发生 　　副组长：刘天圣 　　管理员：吴自来 　　成 员：各班班主任 　　2、工作职责如下： 　　郭发生：领导永隆初中学生营养餐改善工作实施。 刘天圣：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 　　吴自来：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 　　各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 　　三、明确职责，落实工作 　　１、学校营养餐工作，校长郭发生为第一责任人，吴自来直接责任人。 　　２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 　　３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 　　四、加强食堂管理 　　学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 　　1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 　　2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好入库记录。 　　3、严禁采购下列食品及食辅原料：1.“三无”（无生产 　　日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。2.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 　　五、学校要加强学校食堂食品存放管理 　　要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 　　六、应急措施 　　各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。 　　永隆初中 　　二〇一五年元月 　　全国中小学营养餐计划(三)：2015小学营养餐工作计划 　　小学营养餐工作计划（一） 　　一、指导思想 　　为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农