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陕西理工学院体育学院 邱娟 陕西理工学院体育学院理论教研室邓文辉 运动与保健技能 第一讲　运动 营养 健康 授课提纲 一、健康的概念 1、健康的不同模式 2、健康概念的内涵 3、健康维度的发展 4、亚健康 5、健康的具体标准 二、运动与健康 三、营养与健康 　　　　 健康的不同模式 人们对健康需求越来越高，保健的理念越来越强 健康概念的内涵 1985年WHO（世界卫生组织）提出了健康的新概念，这也是最具有权威性的关于健康的概念。 健康概念的内涵 也有人提出健康分为五要素的定义即：“个体只有身体、情绪、智力、精神和社交等五个方面都健康，才是真正的健康”。 健康维度的发展 健康的具体标准 世界卫生组织最近具体提出的人体健康十条标准是： 1. 有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分的紧张。 2. 处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔。 3. 善于休息，睡眠良好。 4. 应变能力强，能适应环境的各种变化。 5. 能够抵抗一般性感冒和传染病。 6. 体重得当，身材匀称，站立时头、臂、臀位置协调。 7. 眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。 8. 牙齿清洁，无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，无出血现象。 9. 头发有光泽，无头屑。 10. 肌肉、皮肤富有弹性，走路感觉轻松。 标准体重计算方法 男性： （身高cm－80）×70﹪＝标准体重 ?? 女性： （身高cm－70）×60﹪＝标准体重 单位：公斤 错误算法：女性 身高（厘米）－110＝标准体重（公斤）。 五快 吃得快、 便得快、睡得快、说得快、走得快 三良好 良好的个性人格：情绪稳定，意志坚强，豁达乐观 良好的处事能力：观察问题客观现实，自控能力强 良好的人际关系：助人为乐，与人为善，热情 亚健康 1. 亚健康的概念 亚健康是介于健康与疾病之间的一种状态，是指机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但尚未达到明显病理性反应的程度。从生理学角度来讲，就是人体各器官功能稳定性失调尚未引起器质性损伤。 2. 导致亚健康的原因 引起亚健康的原因大约有4种。 （1）由于过度疲劳造成的精力、体力透支 （2）人的自然衰老 （3）现代身心疾病 （4）人体生物周期中的低潮时期 亚健康 3. 亚健康的诊断 当出现应激能力下降、工作效率降低、情绪低落等一系列自我感觉，而 医学检查所得各项生理、生化指标均无明显异常，医生无法做出明确诊 断时，可确定处于亚健康状态。亚健康的诊断主要包括以下方面： 失眠、神经衰弱、疲倦、胸闷烦乱、食欲下降、应激能力下降、工作效 率降低、心理抑郁、性格缺陷、偏执人格。 4. 亚健康的预防和消除 （1）适度运动 （2）全面、均衡、适量的营养 （3）调控情绪,保持心理健康 （4）提高自我保健意识 （5）适时干预 （6）睡眠养神 （7）走近大自然 亚健康 运动与健康 规律的体育活动加合理的营养是达到健康标准的重要保证。运动的益处包括： 营养与健康 营养学是正确合理的摄取和利用食物的一门科学。属于自然科学范畴，但又具有较强的社会性。 选择一种适宜的锻炼方式，保持良好的心态、有规律的生活，再加上膳食结构的合理调整，可以使你脱离亚健康状况，恢复良好的精神和体力。 几乎一切非传染性疾病，都可以从营养学上找到病因并预防措施。 糖，脂肪，蛋白质，水，无机盐， 维生素，膳食纤维 平衡膳食是指膳食中所含有的营养素数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的两者之间保持动态平衡。平衡膳食的七个基本指标： 1.膳食摄入量充足、品种多样 建议每人日平均摄入食物种类及数量见表 平衡膳食的要求 2.能量食物来源构成合理 粮谷类食物提供能量：60%～70%;薯类食物提供能量：5%～10%;豆 类食物提供能量：5%;动物性食物提供能量：20%～25% 3.能量营养素摄入量比值合理 要组成合理的能量分配，糖类、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值建 议为6.5∶1∶0.7。 4.能量结构合理、热量平衡 三种产热营养素所提供的能量比例建议为：糖类提供能量为60%～ 70%；脂肪提供能量为20%～25%；蛋白质提供能量为10%～15%。 5.对人体无毒害，易于消化吸收 6．建立良好的饮食习惯和膳食制度 平衡膳食的要求 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径。 平衡膳食宝塔 大学生的合理膳食 1.养成良好的生活习惯 2.重视早餐 3.保证充足的睡眠 4.饮水充足 5.不要带病用脑 作业：