第五章绿色开花植物.ppt

第五章 绿色开花植物的生活方式 第一节 光合作用 光合作用 绿色植物是生物圈中最大的生产者。绿色植物通过光合作用等各种生命活动，为其他生物提供物质和能量，并对维持大气中碳-氧的平衡，以及生物圈中水循环起着重要作用。本章内容主要阐述绿色开花植物如何进行自身的物质代谢和能量代谢活动。 植物和所有生物一样，必须不断地从环境中获得生存所必需的物质。大多数植物的根生活在土壤中，茎和叶生活在空气中，你知道根从土壤中获得什么，而茎和叶从空气中获得什么吗？ 光合作用 一粒种子入土，能萌芽发长成幼苗，一棵幼嫩的小苗，可长成一株参天大树，一棵果树可结出丰硕的果实。但是你想过吗，绿色开花植物的生长和发育需要哪些物质？这些物质又来源于哪里？这些问题的答案涉及光合作用的奥秘。 柳苗生长之迷 17世纪前，人们认为植物生长在土壤中，一定是从土壤中获得生长需要的各种物质。一株果树那粗壮的树干、繁茂的树枝、丰硕的果实，都是由植物从土壤中吸收的物质变化而来的。 真的是这样的吗？ 怎样证明这个观点是否正确呢？ 柳苗生长之迷 17世纪上半叶，比利时科学家海尔蒙特设计了一个简单而又巧妙的实验。 柳苗生长之迷 1771年，英国科学家普利斯特利做了一个新奇的实验： 柳苗生长之迷 1779年，荷兰科学家英格豪斯通过实验证明绿色植物只有在光下才能净化空气。 他还发现，光照下的绿色植物能够释放气体，这种释放气体的能力在夕阳西下时降低，日落后则完全停止。 那么在光照下绿色植物究竟释放了什么气体？让我们来看看实验吧。 柳苗生长之迷 1782年，瑞士牧师瑟讷比埃通过实验证明植物在光下释放出氧气的同时，还要吸收空气中的二氧化碳。 1804年瑞士学者索绪尔发现绿色植物在光下同时还要消耗水，这就与海尔蒙特的结论相吻合。 柳苗生长之迷 1864年德国科学家萨克斯做了这样一个实验：把绿叶放在暗处数小时，消耗叶片中部分营养物质，然后把叶片的一部分暴露在光下，另一部分遮光。一段时间后，用碘蒸气处理叶片，结果遮光的部分叶片无颜色变化，而光照的衣服分叶片显示深蓝色。 淀粉遇碘变蓝，淀粉燃烧能够生成二氧化碳和水，因而淀粉是一种有机物。 柳苗生长之迷 萨克斯的实验使人们认识到，绿色植物在光照下不仅能够释放氧气，而且能够合成淀粉等物质，供给植物生长发育等生命活动利用。 1897年，科学家首次把绿色植物的上述一系列生理活动称为光合作用。 这样，柳苗的生长之谜终于被揭开了。 光合作用 试一试用一个表达式写出光合作用过程的一系列反应作用（包括原料、条件、产物） 活动 海尔蒙特的实验结论不完全正确，他只靠考虑土壤中物质对植物生长的影响，没有考虑空气中物质对植物生长的影响。 人们重复普利斯特利的实验时，实验控制条件不同，实验结果就不同。有的学者在黑暗的条件下重复普利斯特利的实验，植物不仅不能进行光合作用，还会因为呼吸作用产生二氧化碳，更严重地污染了空气。 英格豪斯的实验结果说明，绿色植物的光合作用需要光和叶绿素。 二氧化碳和水是光合作用的原料，淀粉等有机物和氧气是光合作用的产物。 活动 消耗叶片中淀粉，利于证明植物在光下合成淀粉。 对叶片进行不遮光处理，是检验植物合成淀粉是否需要光的主实验，对叶片进行遮光处理时设置的对照。 叶肉细胞中叶绿素能溶解于酒精溶液，使叶片脱色而酒精溶液变绿。 用碘液染色后，叶片不遮光的部分变成蓝色，叶片遮光部分不变蓝。说明光是植物光合作用合成淀粉的必需条件。 演示 将带有火星的卫生香或牙签伸入试管后，立刻猛烈地燃烧起来。说明金鱼藻在光下释放氧气。 光合作用产生的助燃气体是氧气。 活动 银边翠和银边天竺葵呈白色的叶缘不含叶绿素。 植物进行光合作需要叶绿素。 叶绿体 演示 第一套装置内叶片用碘液染色后不变蓝，没有检测到淀粉；第二套装置内叶片用碘液染色后变蓝，说明叶片内合成淀粉。 植物光合作用需要二氧化碳。 叶是植物体进行光合作用的主要器官 叶是植物体进行光合作用的主要器官。虽然叶的形态多种多样，但是，它们的组成和结构却基本相同，叶的形态结构与光合作用相适应。 叶是植物体进行光合作用的主要器官 不同植物的叶片内部结构基本相似，都是表皮、叶肉和叶脉组成的。 表皮 叶片的上、下表面都有一层排列紧密的细胞，分别称为上表皮和下表皮。扁平的表皮细胞无色透明，细胞外壁上有一层透明而不易透水的角质层，表皮的这种结构既有利于透光，又可防止叶片过多地散失水分，对叶片还有保护作用。在表皮上有气孔，它是由成对的保卫细胞围成的，气孔可以张开或关闭，是气体交换和水分散失的门户。 表皮 表皮 叶肉 叶肉是由许多叶肉细胞组成，细胞内部的许多绿色颗粒结构是叶绿体，叶绿体中含有叶绿素等多种色素，它是光合作用的场所，因此叶肉属于营养组织。接近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，含叶绿体较多，排列得比较紧密和整齐，好像栅栏一样，叫做栅栏组