造口人的饮食选择.PPT

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造口人的饮食选择

五、食物酸碱情况介绍 4、弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。   5、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜   6、强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上。 五、食物酸碱情况介绍 健康人的血液是呈弱碱性的,大约是PH7.35~7.45左右。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。根据一项六百位癌症病人体液分布的研究,显示85﹪癌症病患属于酸性体质。因此,如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。 五、食物酸碱情况介绍 那么如何确定是酸性体质还是碱性体质呢?酸性体质又怎么会形成的呢?一般认为:酸性体质者有如下生理表征:    五、食物酸碱情况介绍 1、皮肤无光泽。   2、香港脚(足廯)。   3、稍做运动即感疲劳,一上公车便想睡觉。   4、上下楼梯容易气喘。   5、肥胖、下腹突出。   6、步伐缓慢、动作迟缓。 五、食物酸碱情况介绍 形成酸性体质与下列因素有关系   1、过度摄取乳酸性食品   (a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。   (b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。   (c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的,但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。 五、食物酸碱情况介绍 2、生活步调失常会造成酸性体质   (a)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。   (b)据统计,晚睡者患癌症的机率比正常人高出五倍。   (c)人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒。   (d)人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经工作,若使其错乱及倒置,就亦百病滋生。 五、食物酸碱情况介绍 3、情绪过于紧张   (a)文明社会造成的压力。   (b)工作上或精神上的压力。   (c)当一个人承受精神压力后,一旦紧张松弛,有时会造成猝死,称为潜在性副肾皮质机能不全症。 五、食物酸碱情况介绍 4、肉体的紧张   (a)动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差,或手术压力远超过副肾调整功能,则可能造成病人死亡或其它不良影响。   (b)若发现病患脸部浮肿,需详加询问病史及服药状况,为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者,施以针灸要特别注意反应。    五、食物酸碱情况介绍 (c)劳动或运动过度,通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。 因此要保持健康的体魄,饮食很重要,但确当的运动、保持良好的情绪也不能忽视。 造口人应该怎样选择饮食 ? 造口人应该怎样选择饮食 ? 一、肠道不同部位的消化生理特点; 二、造口人的饮食原则; 三、造口人的饮食选择; 四、各类型造口人的饮食特点和原则; 五、食物酸碱情况介绍. 一、肠道不同部位的消化生理特点 消化系统的疾患不同程度地影响病人的营养与代谢,这是因为维持人体所需的营养素以食物形式通过胃肠道消化和吸收,当这个小系统功能降低时,必定会影响人体的正常机能和生理状况。 二、造口人的饮食原则 有些病人认为限制食物的摄入可以减少造口排出物的量,或减少生活中所带来的不便。但相反,这往往会导致更多的问题产生,过分地限制食物的摄入,会使身体的恢复(特别是肿瘤病人)减慢,使机体处于不良的状态。 三、造口人的饮食选择 1.摄入的食物要多样化,饮食应均衡。通常这种造口者不需要做任何戒口,或应用特殊类型的饮食,要均衡饮食。因此,均衡的饮食应作为首要原则。如何在平常的饮食中获得均衡的膳食和合理的营养?要做到这一点,就要注意选择食物应多样化,从中摄取多种营养。 三、造口人的饮食选择 多种食物应包括以下五大类: 第一类为谷类和薯类:谷类包括米、面、杂粮;薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 三、造口人的饮食选择 第二类为动物性肉类食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 三、造口人的饮食选择 第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。 三、造口人的饮食选择 第四类为蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食

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