消化系统复.ppt

欢迎来到;复习（一）;蛋白质;蛋白质：构建细胞主要物质;蛋白质;一、概述 （一） 定义: 维生素是维持人体正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。（二）特点：  1、存在于天然食品中，人体不能合成； 2、不参与机体组成，也不提供热能； 3、需要量很少，但各有其特殊生理功能。; 一、???? 维生素A（视黄醇）  缺乏：暗适应时间延长、夜盲症 食物来源：  动物性食品：肝、蛋、奶——维生素A 植物性食品：胡 萝卜素 ; 二 、 维生素B族 缺乏症：脚气病，神经炎。 食物来源：  内脏、瘦肉、豆类、鱼、 茶叶 谷类(谷皮) ; 三、维生素C（抗坏血酸） 缺乏： 坏血病 毛细血管脆性增加→出血 牙龈肿胀、出血. 食物来源: 新鲜蔬菜、水果 ; 三、???? 维生素D 缺乏： 佝偻病 骨质软化症 食物来源： 肝、鱼肝油、禽蛋 ; 微量元素;复习（二）;1、六大营养物质的作用 P75;一、消化系统的组成