第十二章(三节).ppt

第十一章 营养补充与运动能力 ;第一节 补糖与运动能力 第二节 补液与运动能力 第三节 补充蛋白质与运动能力 第四节 补充脂肪酸与运动能力 第五节 补充维生素、无机盐与 运动能力 ;;糖在体内的存在形式：运输形式：血糖（葡萄糖）储存形式：糖原（肝脏、肌肉）成人体内糖储量为400～500g;一、运动员补糖的重要性; 不同的运动强度利用糖经不同代谢类型、以不同速率供能。;二、运动前提高糖储备;（二）提高赛前最大肌糖原储备; （三）赛前6小时高糖膳食 ; （四）赛前2 ～ 4小时补糖 运动前2～4小时进食含糖丰富的膳食 可显著地增加肌糖原、肝糖原的含量。并 可使持续时间和功率输出增加。 ; （五）赛前2小时内补糖 运动前2小时内补糖虽然会引起一过性 血浆胰岛素浓度上升，但是并不降低运动能 力，实际上还能提高大于2小时的70％～80 ％最大摄氧量强度运动的能力。 早晨运动训练前摄入糖，对于保持血糖 正常是非常重要的。因此，早晨参加比赛的 运动员在运动前30 ～ 90分钟补充少量高糖 快餐或饮料既可保持血糖恒定，又可提高运 动能力。 ; 运动状况 血糖