第六章- 糖类与糖类代谢.pptVIP

㈡ 支链淀粉的合成（ UDPG焦磷酸化酶、D-酶、淀粉合酶、 Q酶） 支链淀粉的α-1，6糖苷键的分支是由直链底物转化而来， 催化这个转化的酶称为Q酶。 m n + m m n n Q酶 Q酶 还原端 从非还原端切断1个 小寡聚糖碎片A（6-7G） 将A转移到B或另一直链淀粉的 一个葡萄糖残基的C6-OH上， 形成α-1，6糖苷键 A B 四、糖原的生物合成（ UDPG焦磷酸化酶、糖原合酶、分支酶） 1、UDPG + 引物 糖原合酶 UDP+（葡萄糖）n+1 2、 非还原端 分支酶 n 结 束 1、磷酸果糖激酶（PFK）的调控 磷酸果糖激酶是酵解过程中最重要的调节酶，酵解速度主要取决于该酶活性，因此它是一个限速酶。 ATP/AMP比值的调节：高浓度的ATP是该酶的变构抑制剂，ATP的抑制作用可被AMP解除。 柠檬酸的调节：也可抑制该酶活性。因为细胞内柠檬酸含量高，意味着有丰富的碳骨架存在（有丰富的生物合成前体），葡萄糖无须为提供碳骨架而降解。柠檬酸通过增加ATP对该酶的抑制作用而起抑制作用。 H+的调节：当pH下降时，H+对该酶有抑制作用。（防止缺氧时有过量的乳酸形成。） 2、6—二磷酸果糖的调节：是磷酸果糖激酶的激活剂，增加该酶与其底物的亲和力。（1980年新发现） 2、己糖激酶的调控 其产物6- P-葡萄糖＼ＡＴＰ变构