饲料企业非常规饲料资源开发与利用(黄山2009).pptVIP

饲料企业非常规饲料资源及其应用评价 刁 其 玉 中国农业科学院饲料研究所 2009.09.15 二十一世纪的三大问题 资源与能源； 食品与营养； 环境与健康； 饲料企业产品的竞争焦点 饲料企业的产品竞争 = 99%（饲料原料成本） + 1%（现代技术和产品） 配方技术得到普及，购买配方的年代已经一去不复返。 饲料企业的竞争优势 饲料企业成功的奥妙之处很大程度在于： 原料的来源 原料的价格 （代乳品，宠物饲料） 如何确定饲料原料的价值 将复杂的问题简单处理： 建立一个新“基本的理念”，“饲料可提供的物质”： 1，营养物质 2，抗营养因子（不受喜欢的物质） 3，有毒有害物元素 4，饲料介质 饲料原料可提供的物质 1，营养物质: 大剂量营养物质：蛋白，能量，矿物质，NDF，ADF 小剂量营养物质：微量元素，维生素，氨基酸 微量成分：天然的酶，植物雌激素 饲料原料可提供的物质 2，抗营养物质（不受喜欢的物质）： 棉酚，单宁，木质素，酚酸，皂甙，非淀粉多糖，凝集素，胰蛋白酶抑制因子，硝酸盐 饲料原料可提供的物质 3，有毒有害元素： 重金属：铅、汞、镉 天然毒素：天然合成的，生活活性物质 病原菌： 大肠杆菌，沙门氏杆菌 微生物合成：赭曲霉毒素，玉米赤霉醇，黄曲霉毒素，麦角毒素 外源：杀虫剂，除草剂，杀菌剂 用新的思路选择和开发饲料资源 任何一种原料或待开发的原料都可以简单分类，