2014年高考化学课时提升作业 (三十五) 第十三章 第一节 生命中的基础有机化学物质.docVIP

课时提升作业(三十五) (40分钟　100分) 一、单项选择题(本大题共小题每小题分共分。在每小题给出的四个选项中只有一个选项符合题目要求 1.下列的各种“油”中属于酯类的是(　　) ①豆油　　　②酱油　　　③牛油 ④甘油　　　⑤重油　　　⑥硝化甘油 ①③⑥　　　　　　　②④⑤ C.①③④ D.③⑤⑥ 2.已知油脂水解时得到一种高级脂肪酸和甘油的称为单甘油酯水解时生成两种或三种高级脂肪酸的称为混甘油酯油脂是重要的营养物质。下图为某油脂的结构简式下列有关该油脂的叙述不正确的是(　　) 该油脂是一种混甘油酯 工业上常利用氢化反应将其转变成硬化油 能在酸、碱或高温水蒸气存在时与水发生水解反应 油脂、淀粉和蛋白质都是天然有机高分子化合物 珠海模拟下列说法中正确的是(　　) 淀粉和纤维素都是重要的多糖它们的通式都是二者互为同分异构体 用灼烧闻气味的方法可区分棉织物和毛织物 含有“——NH—”的化合物一定为蛋白质 为保证加酶洗衣粉洗涤效果应使用温度很高的水冲泡洗衣粉 将淀粉水解并用新制的氢氧化铜检验其水解产物的实验中要进行的主要操作是①加热②滴加稀硫酸③加入新制的氢氧化铜④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的正确排序是(　　) ①→②→③→④→① B.②→①→④→③→① C.②→④→①→③→① D.③→④→①→②→① 5.下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是(　　) 油脂水解的共同产物是乙二醇 从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法 淀粉、油脂和蛋白质都能在溶液中发生水解 糖类、油脂和蛋白质中一定都含有碳、氢、氧三种元素 潮州模拟是一个相对分子质量较小的蛋白最初是在水母中发现的它可用于标记蛋白。以下关于的说法正确的是(　　) 不属于天然有机高分子化合物 甲醛可使其变性 与强酸、强碱不反应 不能发生水解反应 糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大类营养物质以下叙述正确的是(　　) 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素 酶具有很强的催化作用胃蛋白酶只能催化蛋白质水解 惠州模拟半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力对控制艾滋病毒的蔓延有奇效半胱氨酸的结构简式为则下列说法正确的是(　　) 半胱氨酸不能与盐酸反应 半胱氨酸能够与氢气加成 半胱氨酸可以发生酯化反应 两分子半胱氨酸反应只能生成 　 本大题共小题每小题分共分。在每小题给出的四个选项中有两个选项符合题目要求 9.现有两种化合物和它们互为同分异构体。已知 ①它们都是对位二取代苯 ②它们的相对分子质量都是 ③A既能被溶液中和又可以跟盐酸反应成盐但不能与溶液发生显色反应既不能被溶液中和也不能跟盐酸反应成盐 ④它们的组成元素只有、、、。 下列说法正确的是(　　) 可能是天然氨基酸 的结构简式为 与加成时最多能加成 D. A分子可以缩聚成高分子化合物 汕尾模拟能力挑战题西维因是一种高效低毒杀虫剂在碱性条件下可水解 +H2O+CO2↑+CH3NH2 有关说法正确的是(　　) 西维因分子式为 B.反应后经酸化可用溶液检验是否发生水解 西维因最多能与氢气发生加成反应 西维因分子中至少有个原子共平面 本大题共小题共分 11.(16分燃料乙醇的生产过程可由下图表示 (1)粉碎玉米的目的是?　。 生产过程中为了检验淀粉水解是否完全可使用的试剂是　　　　。 步骤的操作是　　　　。 蒸发　　　萃取　　　蒸馏　　　分液 玉米水解的产物是重要的工业原料请列举出它的两项用途　、 　。 以玉米等淀粉为原料生产乙醇的化学反应可用下式表示 (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 C6H12O62C2H5OH+2CO2↑ 根据上述反应式可以算出淀粉理论上可生产无水乙醇　　　　。相对原子质量—1 C—12　—16) 12.(16分食品安全关系国计民生影响食品安全的因素很多。 聚偏二氯乙烯)具有超强阻隔功能可作为保鲜食品的包装材料。它是由　　　　写结构简式发生加聚反应生成的。 劣质植物油中的亚油酸—CH＝CH—CH2—CHCH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中正确的是　　　　。 分子式为 B.一定条件下能与甘油丙三醇发生酯化反应 能和溶液反应 能使酸性溶液褪色 假酒中甲醇含量超标请写出和甲醇反应的化学方程式? 　。 劣质奶粉中蛋白质含量很低蛋白质水解的最终产物是　　　　　　　。 在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解写出操作步骤、现象和结论? ?