推荐强化管理,规范经营是保证学校食品安全的生命线.pptxVIP

  • 2
  • 0
  • 约1.52千字
  • 约 84页
  • 2018-01-22 发布于湖北
  • 举报

推荐强化管理,规范经营是保证学校食品安全的生命线.pptx

推荐强化管理,规范经营是保证学校食品安全的生命线

强化管理,规范经营 是保证学校食品安全的生命线 昌平区卫生局卫生监督所 ;学校餐饮行业的特点;学校餐饮行业的特点;学校餐饮行业的特点;学校餐饮行业的特点;近年来社会食品安全事故频发;近年国内外食品安全事故;近年国内外食品安全事故;近年国内外食品安全事故;近年国内外食品安全事故;近年国内外食品安全事故;近年国内外食品安全事故;北京地区广州管圆线虫病;北京地区广州管圆线虫病;某建筑工地54人扁豆食物中毒 救治与调查的现场;某农家院 “山野菜”---北乌头 中毒11人,死亡1人;学校餐饮业造成食物中毒、食源性疾患等安全事件的原因;学校餐饮业造成食物中毒、食源性疾患等安全事件的原因;学校餐饮业造成食物中毒、食源性疾患等安全事件的原因;世界各国高度重视食品卫生;世界各国高度重视食品卫生;世界各国对食品卫生高度重视;世界各国对食品卫生高度重视;预防食物中毒十大要点;二、食品彻底加热;三、生熟分开;四、对接触直接入口食品的工具、容器和餐饮具使用前进行严格清洗消毒。 ;洁净餐具不得放在污染场所与地面;;以温度 控制细菌 繁殖;时间 分钟;;; 六、保持人员健康。 凡是出现腹泻、呕吐、发热、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位。;; 七、养成良好的卫生习惯,保持良好个人卫生和手的清洁卫生,在加工即食食品前要洗手,

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档