蛋禽蛋壳质量的营养调控 家禽鸡养殖课件.docVIP

蛋禽蛋壳质量的营养调控 蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。影响蛋壳品质的因素很多，包括家禽品种、疾病、饲养的环境温度、动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物质的含量等，都能影响蛋壳的质量。当家禽患有新城疫、传染性支气管炎和产蛋下降综合征等传染性疾病时，可影响蛋壳的质量，不仅产薄壳蛋，而且所产的蛋中很多为畸形蛋;饲料中黄曲霉毒素超标时，蛋壳的质量也有所下降。饲料中各种营养元素的含量和配比对禽类蛋壳质量的影响也很大，其中最主要是各种矿物质常量元素、微量元素和各种维生素的含量。 1、钙的需要量 蛋壳的厚度一般为0.3-0.4mm。蛋壳的厚度发生微小的变化，蛋壳的破损程度便受到很大的影响。据报道，蛋壳的厚度在0.38-0.40mm蛋的破损率一般为2%-3%，而当蛋壳的厚度在0.30%-0.32mm时，蛋壳的破损率可高达10%。对于产蛋鸡，其每天钙的需要量为：若蛋的重量为50g，蛋壳的重量约占9.5%，为4.75g，蛋壳的含钙量为1.772g(钙的含量是蛋壳重量的37.35%)，蛋内容物中的含钙量为0.025g。鸡每天钙的维持需要量为0.1g，因此钙的净需要量为1.897g。由于钙的总利用率为50.8%，因此每只蛋鸡每天钙的采食量至少为3.734g。 饲料中钙的需求量同以下因素有关：(1)产蛋率。产蛋率越高，家禽对钙的需求量也越大。后备母鸡刚开产时，由于产蛋率较低，其对钙的