第10章糖、脂类和蛋白质在代谢上的相互联系.pptVIP

第十一章 蛋白质的分解代谢 第十一章 蛋白质的分解代谢 第十一章 蛋白质的分解代谢 第七节 糖、脂类和蛋白质在代谢上的相互联系 一、在能量代谢上的相互联系 三大营养素 糖 脂肪 蛋白质 共同中间产物 乙酰CoA 2H 氧化磷酸化 ATP CO2 共同最终代谢通路 TAC 三大营养素可在体内氧化供能 从能量供应角度看，三大营养素可以相互代替，并相互制约。 一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。 二、糖、脂和蛋白质代谢之间的相互联系 （一）糖与脂类在代谢的上的联系 糖变脂 摄糖过多 变构 + 乙酰辅酶A羧化酶↑ 合成 脂肪酸↑ 储脂 ↑ 肥胖 及血TG ↑ 柠檬酸↑ATP↑ 合成糖原储存（肝、肌肉） 乙酰辅酶A↑ 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖， 但脂酸不能转变为糖 脂肪 脂肪酸 ↑ 动员 甘油↑ 糖↑（少） α-磷酸甘油↑ （少） 乙酰CoA↑↑ （多） ? 脂肪分解代谢 有赖于糖代谢正常进行 糖代谢 ? 草酰乙酸 ? ? 三羧酸循环 糖异生 酮血症 食物中蛋白质能代替糖、脂供能 但食物中糖、脂不能代替蛋白质 （二）糖与蛋白质在代谢上的联系 （1）大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的α-酮酸，可转变为糖 如：丙氨酸 丙酮酸 葡萄糖