第6章 酶 生物化学课件.ppt

酶活性调节 变构酶 E.coli的ATCase的亚基排列 ATCase所催化的反应 ATCase的动力学曲线 底物浓度对两种酶催化反应速度的影响 共价调节酶 反竞争性抑制作用 ESI ES P+ E E+S + I 抑制机理图 返回 酶活性调节的两种方式 改变结构 改变酶量 调节酶：对代谢途径的反应速度起调节作用的酶。 变构酶 共价调节酶 同工酶 调节酶 酶 原 的 激 活 在体内处于无活性状态的酶前身物（酶原，zymogen）在一定条件下被修饰转变成有活性的酶的过程称酶原的激活。其实质是酶原被修饰时形成了正确的分子构象和活性中心，由此可见酶分子的特定结构和酶的活性中心的形成是酶分子具有催化活性的基本保证。 实例：胰蛋白酶原的激活 返回 变构酶：某些酶与一些物质结合，使酶构象发生变化，从而改变酶的活性，这种酶称为变构酶。 变构酶的亚基组成 变构效应：调节物与酶的调节部位结合后，引起酶分子构象发生变化，从而改变酶的活性，这种效应称为变构效应。 变构效应 变构激活（正协同效应） 变构抑制（负协同效应） 变构效应剂：引起酶发生变构现象的物质称为变构效应剂。变构效应剂可分为变构激活剂（正效应剂）和变构抑制剂（负效应剂）。 变构酶的特点： 1.一般为寡聚酶 2.具有变构效应 3.变构酶反应初速度对底物浓度作图不服从米氏方程。 氨甲酰磷酸 天冬氨酸 氨甲酰天冬