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Beverages/ Drinks 饮料 Content Water Alcoholic Beverages/Alcohol Non-alcoholic Beverages Water 水 蒸馏水（distilled water） 纯净水（pure water） 矿泉水 （mineral water） 瓶装水（bottled water） Alcoholic Beverages / Alcohol 酒精饮料/ 酒类 啤酒（beer） 葡萄酒（wine） 高度酒（spirits/distilled beverage/liquor） Beer 啤酒是通过麦芽（malt）的酿造（brewing）与发酵制造的。一般还要用啤酒花（hop）来调味。啤酒的酒精体积百分比（abv/alcohol by volume）一般在4%到6%之间。 Beer可分为常见的窖藏啤酒（pale lager）与深色的爱尔啤酒（ale） Wine 葡萄酒 葡萄酒需要更长的发酵与催陈过程（aging process），一般使用发酵的葡萄汁（grape juice）与酵母（yeast）来制造。 用其它水果制造的果酒（fruit wine/country wine）包括苹果酒（apple wine）等。 Spirits 高度酒/烈酒 无甜味（unsweetened）、蒸馏的、酒精体积百分比超过20%的酒精饮料叫高度酒。常见的高度酒有 白兰地（brandy） 水果白兰地（fruit brandy/eau-de-vie） 杜松子酒（gin） 朗姆酒（rum） 龙舌兰酒（tequila） 伏特加（vodka） 威士忌（whiskey） Non-alcoholic Beverages 不含酒精饮料 指不含乙醇的饮料，如果汁混合饮料（punch）、无酒精鸡尾酒（virgin cocktail /mocktail）等。 也有的定义是酒精度低于0.5%的饮料，如无醇啤酒（non-alcoholic beer）、发泡苹果酒（sparkling cider）与去酒精葡萄酒（de-alcoholized wine）。 Soft Drinks 软饮料 软饮料指不含酒精的饮料，通常与硬饮料（hard drink）即含酒精或饮料相对。在英语中单独用drink尽管中性，但暗示可能含有酒精。 常见软饮料包括 可乐（Coke） 起泡水（sparkling water） 冰茶（iced tea） 柠檬水（lemonade） 果汁饮料（squash/cordial）、 混合果汁（punch）等。 但热茶（hot tea）、热巧克力（hot chocolate）、咖啡（coffee）、牛奶（milk）、自来水、酒类、奶昔（milkshake）不属于软饮料。 热饮 Hot Beverage 茶类（tea）； 咖啡类（coffee）； 热牛奶 hot milk； 热苹果酒 hot cider等 Tea 调味茶（flavored tea）如印度茶（chai） 绿茶（green tea）、 珍珠奶茶（pearl milk tea） 花草茶/清凉茶（herbal tea）； 烘烤类茶（roasted grain tea）如大麦茶（roasted barley tea） Coffee 卡布奇诺（cappuccino） 意大利浓咖啡（espresso） 法式牛奶咖啡/咖啡欧蕾（Café au lait） 希腊咖啡/芙拉佩咖啡（Frappé coffee） 调味咖啡（flavored coffee）如摩卡咖啡（cafe mocha）、拿铁咖啡（latte） 卡布奇诺（cappuccino） 意大利浓咖啡（espresso） 法式牛奶咖啡/咖啡欧蕾 （Café au lait） 希腊咖啡/芙拉佩咖啡（Frappé coffee） 摩卡咖啡（cafe mocha） 拿铁咖啡（latte） * pale lager ale Listen to a passage about liquors for making cocktails and fill in the blanks. Good quality tequilas should be ______, not for cocktail mixing. Tequila Gin is very popular among _____ people. Gin Canadian whiskey and Scotch are a must for the ____ people. Whisky ___ rum is the best for making cocktails. Rum Prepare_____ Vodka, not