绿色食品认证 释议.docVIP

　绿色食品认证 　　一、绿色食品的概念及分类 　　绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。其特点有三个：第一，绿色食品是产生于良好的生态环境；第二，绿色食品实行的是“从农田到餐桌”全过程质量监控；第三，绿色食品标志受到法律的保护。 　　绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的产品质量证明商标。绿色食品标志由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯洁、良好生态环境中的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品的标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 　　绿色食品应具备以下四个条件： 　　①产品或产品原料产地必须符合绿色生态环境质量标准； 　　②农作物种植、畜禽饲料，不产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 　　③产品必须符合绿色食品产品标准； 　　④产品的包装、贮运必须符合绿色包装贮运标准。 　　目前，绿色食品的分类可以分成农业产品、林产品、畜产品、渔业产品、加工食品、饲料和饲料七大类，产品可以分成53类。 　　表9-2绿色食品的分类及其产品分类编号 　　大类名称 产品分类号 产品名称 大类名称 产品分类号 产品名称 　　农业产品 01 粮食作物 加工食品 27 糕点 　　02 油料作物 28 饼干 　　03 糖料作物 29 方便主食品 　　04 蔬菜 30 乳制品 　　05 食用菌及山菜 31 消毒液体奶 　　06 杂类农产品 32 酸奶 　　林产品 07 果类 33 乳饮料 　　08 林产饮料品 34 代乳品 　　09 林产调味品 35 罐头 　　畜产品 10 人工锔养动物 36 调味品 　　11 肉类 37 加工盐 　　12 人工饲养动物下水及 　　副产品 38 其他加工食品 　　渔业产品 13 海水.淡水养殖.动.植物苗（种）类 饮料 39 酒类 　　14 海水动物产品 40 非酒精饮料 　　15 海水植物产品 41 冷冻饮品 　　16 淡水动物产品 42 茶叶 　　17 水生动物冷冻品 43 咖啡 　　加工食品 18 粮食加工品 44 可可 　　19 食用植物油及其制品 45 其他饮料 　　饲料 46 配合饲料 　　20 肉加工品 47 混合饲料 　　21 蛋制品 48 浓缩饲料 　　22 水产加工品 49 蛋白质饲料 　　23 糖 50 矿物质饲料 　　24 加工糖 51 含钙磷饲料 　　25 糖果 52 预混合饲料 　　26 蜜饯果脯 53 其他饮料 　　二、申报绿色食品企业的条件及程序 　　按照《绿色食品标志管理办法》第五条中规定：“凡具有绿色食品生产条件的单位和个 人均可作为绿色食品标志使用权的申请人”。为了进一步规范管理，对标志申请人条件具体 做了如下规定： 　　1．申请人必须要能控制产品生产过程，落实绿色食品生产操作规程，确保产品质量符合绿色食品标准要求； 　　2．申报企业要具有一定规模，能承担绿色食品标志使用费； 　　3．乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产；乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地； 　　4．申报加工产品企业的生产经营须一年以上。 　　“国家对申报绿色食品标志的范围有明确的规定。以“食”字或“健”字登记的保健食品，均可申报绿色食品标志。经国家公告的既是食品又是药品的品种，如紫苏、菊花、白果、陈皮、红花等，可申报绿色食品标志。药品、香烟不可申报绿色食品标志。 　　按照绿色食品标准，暂不受理厥菜、方便面、火腿肠、叶菜类酱菜的申报。为了推动绿色食品事业的发展，1992年11月，经国家人事部批准成立中国绿色食品的发展中心，为绿色食品的具体管理部门。并先后在全国29个省市、自治区成立了绿色食品管理机构，开展绿色食品的质量检验和绿色食品标志使用的审核工作。在受理的几千个产品品种中，按照《绿色食品标志管理办法》的规定严格审定，到2000年底，全国有5大类1000多个产品获得了绿色食品标志使用权，使绿色食品开发数量迅速增加。根据《绿色食品标志管理办法》第六条的规定，申请在产品上使用绿色食品标志的程序是： 　　第一、申请人填写《绿色食品标志使用申请书》一式两份（含附报材料），报所在省（自治区、直辖市、计划单列市，下同）绿色食品管理部门； 　　第二、省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构，对该项产品或产品原料的产地进行环境评价。 　　第三、省绿色食品管理部门对申请材料进行初