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饿饿死死也也别别吃吃这这 4 种种食食物物，，很很多多人人餐餐桌桌上上还还有有，，要要当当心心了了！！
广东人有句话叫：天上飞 ，只有飞机不吃。地上跑 ，只有汽车不吃。当然这是调
侃 话语，不过由此也看出我国是一个钟情于美食 国家。地大物博，加上人才辈
出，因此在美食上总有创新，不同 食材不同 烹饪手法，制作出不同 美食。但是
并非什么食物都能吃，有些食物经研究就很伤身，不建议再吃。研究我国几千年 文
化历史，肯定少不了美食这一块，从古至今，中国人一直很讲究吃。在古代吃得美
味、吃得滋补就叫吃得好，而在现代，要吃得健康吃得养生那才叫好。而有4种食材
已经被明确指出，不要再吃，希望你们 餐桌上已经没有它们。
1、家禽 “尖翅”
这里 尖翅指 不是翅膀，而是禽类屁股上端长尾毛 部位，爱吃 人都称肉肥嫩。
但这是禽类淋巴腺集中 地方。原因：淋巴腺主要作用就是吞噬病菌和病毒，还有致
癌物质以及霉菌毒等，而且这些毒素就存在于淋巴囊中，无法分解。这就意味着禽类
“尖翅”等同于毒仓库，吃它等于服毒。
2、鸡头
民间有句谚语：十年鸡头胜砒霜。鸡活得越久鸡头越毒，很多人都会在坐月子或者进
补 时候熬鸡汤，千万不要放鸡头进去一起煲汤，影响健康。原因：鸡在啄食中会吃
进有害 重金属物，这些重金属会储存于脑组织中，鸡越老存 越多，毒性越强。
3、鱼类
“墨衣”杀过鱼 人都知道，很多鱼 腹内两侧都有一层黑色墨衣，这部分一定要清除
掉，千万不能吃。原因：这些墨衣含有大量 组胺、类脂质及溶菌酶。水质污染越严
重，鱼 墨衣越黑，可见这与鱼 生存环境有关，由此也可以此来判断鱼 受污染情
况。
4、猪脖子 肉疙瘩
猪脖子上有些灰色、黄色或暗红色 肉疙瘩，这些又称为肉枣，发现这些东西不要怕
浪费要割出来丢掉。原因：这些部位类似人体上 病变结节，含有很多 病菌和病
毒，千万不能吃。
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本文作者：风味美食
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