广东快速消费商品供应链研究.PDFVIP

「廣東快速消費商品」的供應鏈研究 深圳中小型零售企業的問卷分析 面對傳統海外市場萎縮，眾多港商有意發展內地市場。可是，港商 進入內地市場的其中一個重大困難是缺乏有效的銷售管道，對中小企廠 商來說，根本沒有能力花費巨額投資建立品牌，而因為沒有品牌，不容 易接上商場、超級市場、連鎖店這些「現代系統性渠道」的零售終端網 絡；就算接上了，上架費成本也不少。 若中小企廠商可以通過有效的商品供應鏈平台，把商品供應到眾多 的雜貨零售小店和個體戶商鋪，只要產品質量好，定價正確，便可以有 機會接觸到廣大的消費者，打入國內市場。是次研究範圍聚焦於「快速 消費商品」。快速消費商品（Fast Moving Consumer G oods, F MCG ），是指 那些使用壽命較短、消費速度較快的、依靠高頻次重複消費來獲利的日 常用品。本研究將於三個不同級別城市(深圳、廣州及清遠) ，研究快速 銷售產品在這三個城市的現代系統性和傳統的零售網絡 (雜貨零售小店 和個體戶商鋪)和相關供應鏈(包括貨款收取的模式) 的運作情況 ，以協助 香港中小企瞭解廣東省快速消費商品的供應鏈概況，並制訂有效的商品 銷售方案，使可持續發展内銷市場 。 鑒於大型連鎖型企業已經有很多研究報告與資料，本次研究我們將 傳統分銷管道中零散型零售商，尤其是中小型連鎖便利店和雜貨店作為 研究重點。首期研究於深圳進行 。根據研究小組由 2013 年 7 月中旬到 8 月上旬發放及回收問卷的情況，共回收問卷 526 份，廣泛涵蓋了深圳市 城區與寶安、龍崗兩地。 1 其中因為某些受訪者的回答意願，問卷中部分問題沒有全部填完， 因此針對具體問題，我們只分析所獲得的資料。 受調查門店的基本情況 這些店面的連鎖程度分佈如表 1 所示： 表 1 ： 受調查門店的連鎖程度分佈情況表 門店類型 門店連鎖程度 門店數量 比率 獨立店 獨立店 332 65.9 低程度連鎖店 連鎖店（5 家以下） 77 15.3 中等程度連鎖店 連鎖店（6 - 20 家） 52 10.4 高程度連鎖店 連鎖店（20家以上） 43 8.5 總數 504 100.1 受訪零售店鋪主要針對周邊的居民，其銷售品類主要是快消品，尤 其是飲料、包裝食品以及煙酒在所有店鋪中的比率均較高。但隨著連鎖 程度逐步提高，生活用品和個人護理品的比率隨之提高。受調查門店的 銷售情況分佈如表 2 所示： 表 2 ： 受調查門店的銷售區間分佈情況表 銷售額數值區間 門店數 比率 累計百分比 5 萬以下 138 28.4 28.4 5 - 10萬 160 32.9 61.3 10- 20 萬 79 16.3 77.6 20 - 30 萬 18 3.7 81.3 30 萬以上 91 18.7 100.0