最终修改--听神经瘤术后饮食护理PPT.ppt

神经外科 邹洪亮 听神经瘤术后的饮食护理 吞咽有关的神经支配 神经 功能 三叉神经V 面部牙齿感觉，颌肌及牙槽的本体感觉，咀嚼活动 面神经VII 味觉，控制颌下腺、舌下腺、泪腺及面部表情肌 舌咽神经IX 喉部感觉，乳头上的味蕾，吞咽动作，唾液腺分泌 迷走神经X 颌及咽喉的肌肉感觉 舌下神经XII 舌内外肌和舌肌的运动 副神经XI** 协助迷走神经的活动 * 听神经瘤手术 枕下乙状窦后入路 后组颅神经（面、舌咽、迷走、副、舌下神经）损伤 神经性吞咽障碍 1.YES/NO---能吃或不能吃？ 2.HOW---怎样吃？ 3.WHAT---吃什么？ 牛奶 学习内容 馒头 米糊 米饭 米糊 米饭 馒头 YES/NO---吞咽障碍的评估 洼田饮水试验(饮30ml水) 评级 评价 I级 5S内可一口喝完，无噎呛 II级 5S内分两次以上喝完，无噎呛 III级 能一次喝完，但有噎呛 IV级 分两次以上喝完，且有噎呛 V级 常常呛住，难以全部喝完 情况III、IV、V则确定有吞咽障碍。 HOW--自主进食 进食器具：勺子、吸管、杯子 进食体位 1 躯干与地面成45度或以上 30度半卧位 2 3 健侧卧位 HOW---进餐时体位 HOW---患者自主进食 药片碾成粉末，加入糊状食物 吞咽后轻轻咳嗽 跟食物一样处理药物 用力吞咽，多次吞咽 给予口头提示 尽量鼓励患者自己进食 HOW---不能自主进食 护士 家属 每次进食后口腔护理 每次喂入一口量 从健侧口角喂入 患者 保证营养摄入，避免误吸 WHAT---食物形态的选择？ 避免或者加倍小心进食的食物 1.松脆的食物（饼干、干蛋糕） 2.需要咀嚼的食物（大块的肉、坚果） 3.有骨的食物 4.混合质地的食物（汤泡饭）5.较烫的流质食物 0 1 先易后难 0 2 容易吞咽的食物 0 3 稠的食物较为安全 * * * * *