表面活性剂(0002幻灯片教程.pptxVIP

表面活性剂——应化1301表面与表面张力表面活性与表面活性剂表面活性剂的分子结构特点表面活性剂的分类表面活性剂在溶液中的性质亲水—亲油平衡表面活性剂的一般性质表面活性剂的应用表面活性剂生活小知识米浆洗碗为什么很干净？洗衣粉和肥皂能不能混合使用？泡沫越多、温度越高洗衣服越干净吗？洗发时洗发精用不用冲洗的很净？牙膏可以去除强污垢吗？餐具洗涤剂有毒吗？ 这就是表面活性剂，它广泛应用于工业、农业、医药、建筑、化妆品等领域。美国是我国人均使用量的1000倍。 冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了洗涤剂我们的生活才能如此美好。若没有表面活性剂，这两样东西都不会有。这真是太可悲了。 但是，如果真的没有了表面活性剂，也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表面活性剂，人也没有了。——英国著名界面化学家Ckint4.1表面与表面张力当任意两相接触时，两相之间绝非是一个没有厚度的纯几何面，而是一个具有相当厚度的过渡区，这一过渡区通常称之为界面。（ex：水皮儿）。由于气相人眼往往看不到，所以常把有气相组成的界面通常称为表面。但由于历史的原因，这两个概念常常混用。常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。气-液界面 气-固界面 液-液界面 液-固界面 固-固界面 表面分子与体相内部分子所处的状态不同。ex：在液相（水）与气相中，水分子内部受到周围水分子的作用力是对称的，