徐坤教授：我国生姜生产研究现状及发展趋势展望幻灯片.ppt

我国生姜生产研究现状 及发展趋势展望 ;报告纲要;一、国内外生姜产业发展现状 ; 据FAO统计， 2007年世界生姜总产量为1487.5万吨，其中，生姜主要生产国为中国、尼日利亚、印度、印度尼西亚、泰国、孟加拉国、巴西等，栽培面积及总产量均占世界总量90%以上。其中，中国生姜产量约为570万吨，约占世界总产量的38.3%。 ;;;;国家;2. 我国生姜生产现状; 生姜在我国分布很广，除了东北、西北等高寒地区外，南部和中部各省、自治区均有种植。其中，南方以四川、福建、贵州、江西、安徽等省种植较多；北方则以山东栽培面积最大。 山东生姜栽培面积居全国首位，达85 kha，总产约3200 kt，出口量250 kt左右，分别约占全国的33%、56%和70%。;;; 1989至2007年，我国由于生姜产业的持续高速发展，出口数量也大幅度增加，生姜出口量由原来的1万吨左右增长至近30万吨，增长30倍，市场份??由12.4%增至76.99%，年出口额达2.57亿美元，占我国出口蔬菜总额的5%左右。 ;;（2） 出口产品结构;（3） 国内价格走势;（4） 出口价格走势;三、国内外生姜研究进展;生姜产量形成;(一) 高产栽培理论与技术研究;表2 生姜生长期（栽培方式）与产量的关系;2. 生姜对矿质营养吸收利用特性 ;Mn 118.7mg;