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中药炮制知识整理 一、名词解释 1.中药炮制:是以中医药理论为指导，根据临床辩证施治用药的需要和药物自身的性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 2.炮炙：古代是指用火加工处理药物的方法，它不能确切地反映和概括药材加工处理的全貌。 3.饮片:是指经过炮制后可直接用于中医临床调配处方或制剂生产使用的所有中药。 4.相反为制：是指药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的就来炮制苦寒沉降的大黄，使药性由降转升。 5.相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。 6.相恶为制:是指利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。 7.相畏为制：亦称相杀为制，是指利用某些辅料炮制药物，以制约该药物的毒副作用。 8.制其形：是指通过炮制，改变药物的外观形态和分开药用部位。 9.制其性:是指通过炮制，改变药物的性能。如通过炮制，可增加药物的香气，以达启脾开胃的作用；可除药物的臭气，以利服用。 10.制其味：是指通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味。 11.制其质：是指通过炮制，改变药物的性质或质地。 12.鞣质：鞣质又称丹宁，是一类广泛存在于植物体中分子较大，结构复杂的多元酚类化合物，具有一定的生物活性，在医疗上常被作为收敛止血，止泻，抗菌，保护粘膜等作用。 13.炮：在古代是指将药物埋在灰火中，炮到焦黑。 14.褴:是指对药物进行焚烧、烧烤之意。 15.煿：是指以火烧物，使之干燥爆裂（有暴烈的响声）。 16.炙：有几种释义，一种是指将药物置于近火处烤黄，如五十二病方中的“炙蚕卵”及“炙梓叶”一种是指同于“炒”；一种是指涂辅料后炒；或将药物炒至一定程度后，再加液体辅料，继续以文火炒干。 17.煨：是将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。 18.炒：均是将装有药物的容器置于火上，使之达到适中的程度. 19.净度：是指中药饮片的纯净度，亦即饮片中所含杂质及非药用部位的限度。 20.灰分：是指药物在高温下灼烧、灰化，所生残留的重量。 21.浸出物:是指用水或其他适宜的溶媒对中药材或饮片中可溶性物质进行浸提，所得的干膏重量。 22.泛油:泛油又称走油，是指饮片中所含挥发油、油脂、糖类等成分，因受热或受潮在其表面出现油状物质或返软。 23.发霉：发霉是指药物受潮后，在适宜的温度条件下造成霉菌的滋生和繁殖，在其表面或内部布满菌丝的现象。 24.变色：是指饮片的天然色泽发生了变化。 25.气味散失：是指饮片受外界因素影响，或贮存日久导致其固有气味变淡薄或散失的现象。 26.对抗同贮法：是采用两种以上的药物同贮，或采用一些有特殊气味的物品与药物同贮，通过相互克制而抑制虫蛀、霉变、泛油等变异现象的贮存方法。 27.净制：是指中药材在切制、炮炙或调剂、制剂前，均选取规定的药用部位，除去虫蛀品和霉变品，区分疗效不同的药用部位，将药材分档或进行简单加工的一类炮制方法。 28.炒炭存性：