万安味绝餐饮服务有限公司食堂经营方案.docVIP

目　　录 第一篇　企业简介 　　　　一、公司简介 　　　　二、企业文化 第二篇　合作模式 　　　　一、合作方式 　　　　二、菜谱样板 　　　　三、成本分析 　　　　四、获利方式 第三篇　运营管理 　　　　一、组织架构 　　　　二、员工培训 　　　　三、采购渠道 　　　　四、采购承诺书 　　　　五、物流配送 　　　　六、操作流程 　　　　七、出品保证 　　　　八、应急处理 第四篇　食品安全 　　　　一、信心保证 　　　　二、质量管理 　　　　三、中毒预防 第五篇　管理制度 　　　　一、员工管理制度 　　　　二、饭堂管理制度 　　　　三、卫生管理制度 　　　　四、设备管理制度 　　　　五、安全管理制度 第六篇　客户服务 　　　　一、客服中心 第七篇　健康知识 　　　　一、美食的妙用 　　　　二、能量补充 　　　　三、吃鱼的学问 　　　　四、瘦肉精的常识 第八篇　目录结语 企 业 简 介 味绝餐饮服务有限公司是一集专业膳食托管服务公司。主要从事餐饮配送和食堂承包/托管业务，为大中型企事业单位员工/学校学生提供卫生营养的餐饮/配套服务，全力打造“放心午餐”工程和“绿色食品”品牌。 味绝餐饮企业始终秉承“为客户提供一流的品质、一流的服务、安全卫生的健康食品”的经营理念，大力推行8S—“整理、整顿、整洁、清扫、安全、服务、品质、素养”的企业管理目标，制定一整套完整的进料、储存、加工、配送