720-用于营养标签的复合维生素片中的水溶性维 生素的分析方法.pdfVIP

安捷伦应用解决方案 用于营养标签的复合维生素片中的水溶性维 生素的分析方法 应用报告 食品 Agilent 1260 Infinity 作者 mAU 1000 DAD1 A =205 800 DAD1 C =220 DAD1 E =266 Siji Joseph, 600 400 Agilent Technologies ，Inc. 200 0 Bangalore，India 0 2.5 5 7.5 10 12.5 15 17.5 min mAU Agilent 1290 Infinity 400 300 200 100 0 0 0.25 0.5 0.75 1 1.25 1.5 1.75 min 摘要 在本应用报告中描述了一种定性和定量分析水溶性维生素的应用解决方案。开发了一 种单一、耐用的反相高效液相色谱 (RP-HPLC) 方法，与其他的许多传统方法只能对各组 分单独定量分析不同，本方法可以同时测定 10 种不同维生素。使用 Agilent Poroshell EC-C18 色谱柱和 Agilent 1260 Infinity 液相色谱系统可以实现分离和定量。在波长 200-640 nm 的范围内可以使用二极管阵列监测器 (DAD) 进行检测。因为不同维生素 最大吸收波长不同，故需要在 ８ 种不同的波长下进行数据采集。这种方法部分有效，适 用于复合维生素片的常规营养标注分析。建立了每种维生素的检测限 (LOD) ，定量限