学生营养改善计划地区2012和2013年试点学校膳食供应改善情况.pdfVIP

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2018-02-10 发布于河南
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学生营养改善计划地区2012和2013年试点学校膳食供应改善情况.pdf

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学生营养改善计划地区2012和2013年试点学校膳食供应改善情况

658 20 16 5 37 5 Chin J Sch Health ，May 20 16 ，Vol．37 ，No．5 中国学校卫生年月第卷第期学生营养改善计划专栏 · · 学生营养学生营养改善计划地区 20 12 和20 13 年试点学校膳食供应改善情况 1 1，2 1 1 1 1 3 ，，，，，，胡小琪张帆潘慧甘倩李荔张倩马冠生 1．， 100050 ;2． ;3．中国疾病预防控制中心营养与健康所北京海南医学院公共卫生学院北京大学医学部公共卫生学院【】 “ ” 1 a ，摘要目的了解我国农村义务教育学生营养改善计划实施后试点学校的膳食供应改善情况为制定和修。， 2012 3 910 2013 5 523 “ 正学生营养干预策略提供参考依据方法采用记账法对全国年所和年所实施农村义务教育 ” 。 1 a ，、、学生营养改善计划学校食堂食物供应情况进行分析结果实施后学生粮谷鸡蛋豆制品和牛奶的供应情况均有－－－－ (Z 3．94 ，6．80 ，8．26 ，4．45 ，P ＜0．01)，、改善值分别为值均但蔬菜禽畜肉和植物油的供应量与干预前差异均无统计学意－0．19 －0．65 (Z ，1．28，，P ＞0．05); 、、 A 、、 (Z 义值分别为值均膳食能量蛋白质维生素钙铁和锌的供应情况也有显著改善值－－－－－－ = － 3．84 ，3．86 ，5．26 ，5．83 ，2．77 ，6．66 ，P ＜0．01)， C (Z 1．03 ，分别为值均而维生素供应量与干预前差异无统计学意义 P ＞0．05)。 “ ” ，，结论实施农村义务教育学生营养改善计划后试点学校学生膳食供应情况有显著