[医药卫生]糖尿病的饮食疗法-海浪白云 4.pptVIP

糖尿病的饮食疗法 北 大 医 院 营 养 部 海浪白云 2009.6 国际糖尿病联盟 防治糖尿病的现代综合疗法 现代糖尿病治疗的五匹马车 1、糖尿病教育 2、饮食控制 3、运动疗法 4、血糖监测 5、药物治疗 饮食控制 饮食疗法是糖尿病综合治疗的基础 不论糖尿病的类型、病情轻重、有无并发症、 是否用药物治疗，都应严格和长期控制饮食。 使肥胖患者减轻体重，消瘦患者增加体重， 体重维持在标准体重±10％以内为宜。  中国居民膳食指南（2007） （一般人群） －中国营养学会制定－ （受卫生部委托） 中国居民膳食指南（一般人群） 2007 1、食物多样，谷类为主，粗细搭配。 2、多吃蔬菜、水果和薯类。 3、每天吃奶类、大豆或其制品。 4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。 中国居民膳食指南（一般人群） 2007 6、食不过量，天天运动，保持健康体重。 7、三餐分配要合理，零食要适当。 8、每天足量饮水，合理选择饮料。 9、如饮酒应限量。 10、吃新鲜卫生的食物。  饮酒量 （新2007年版首次规定） 建议 成年男性：一天饮酒的酒精量不超过25g 相当于啤酒 750 ml或 葡萄酒250 ml或 38°的白酒75 g或 高度白酒 50 g  饮酒量 （新2007年版首次规定） 建议 成年女性：一天饮酒的酒精量不超过15g 相当于啤酒 450 ml或 葡萄酒 150 ml或 38°的白酒 50g  饮酒量 （新2007年版首次规定） 建议 成年男性：每日饮酒的酒精量不超过25克（1瓶） 成年女性：每日饮酒的酒精量不超过15克（半瓶） 燕京啤酒:其酒精度为4％ ，即100ml含酒精4g 每瓶640ml,含酒精25.6g， 能量约180kcal,合2个交换份。  饮水 （新2007年版首次明确饮水和运动的重要性） 温和气候下、轻体力活动：每日至少饮水1200ml (约6杯) 高温或强体力劳动：适当增加饮水量。 饮水应少量多次，主动，不要在感到口渴时再喝水。  运动 （新2007年版首次明确饮水和运动的重要性） 每天应该坚持多从事一些消耗体力的活动。 成年人：每日累计6000步以上的体力活动 如果身体健康， 最好每天坚持30分钟中等强度的运动。 能量 人体需要的能量主要来自食物中的宏量营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物。酒中的乙醇也能提供较高的能量。 能量 碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化所产生的能量值并不相同， 1g 碳水化合物 4 kcal 1g 蛋白质 4 kcal 1g 脂肪 9 kcal 1g 纯酒精 7 kcal 美国糖尿病学会2006糖尿病医疗护理标准 糖尿病患者饮酒应限制在中等量 女性应控制在1份或更少， 男性应控制在2份或更少。 美国糖尿病学会2006糖尿病医疗护理标准 1份为 啤酒 340g （12盎司）（约半瓶）或 葡萄酒 142g （5盎司）（约3两）或 白酒 42g （1.5盎司） （约1两） 美国糖尿病学会2006糖尿病医疗护理标准 常衡盎司：重量单位。 整体缩写为oz.av。 1盎司 = 28.35g 碳水化合物 碳水化合物也称糖类，