[管理学]老舍茶馆战略.pptVIP

中国·老舍茶馆茶馆经营战略 十年整体战略目标 利润目标:年增长50% 行业目标:行业领先前三 规模目标:100家国际连锁 100家国内事业部子公司 营业额目标:100亿 市场目标:30% 体制目标:股份制 社会目标:就业岗位2万个 股东利润:1:100 文化积淀,成就老舍今天价值传播,挖掘茶与艺术 十年创业(1979--1987年) 十年发展(1988--1997年) 十年成熟 (1997—2006年) 十年国际再辉煌(2007—2016年) 经济全球,茶馆面临挑战 人员素质,面临全球经济繁荣挑战 服务质量,面临国际化服务挑战 产品组合,面临市场模仿冲击竞争 经营管理,面临创新和流程再塑 组织机制,面临产权和经营管理权分离 经营模式,面临连锁加盟多种形式 多元发展，面临市场利润巨大诱惑 经营思考 一、产品价值体现文化内涵 二、扬长避短，突出茶与文化价值 三、改变赢利模式，隐性确定最低消费 四、照顾消费者心理需求，拓展人性化服务 五、分段销售、分短定价、分段服务、分段经营与满足茶与文化结合的市场需求，形成老舍经营特色，并为竞争对手难以复制。 改变薪酬模式 一、建立薪酬体系 二、分割薪酬内容，形成基本、岗位、补贴、福利、绩效、提成多元素薪酬结构 三、将绩效与学习、培训、发展结合 四、将收入与服务区域营业收入挂钩起来进行一定比例提成，促进服务质量 五、形成以能力决定薪酬主旋律。 建立动态考核体系 一、分级分等 二、分时分段 三、突出重点 四、塑情成形 五、规范行为 六、确定核心 七、建立模式 八、突破创新 九、加强学习 十、效益挂钩 建立员工、管理者、决策者模式 形成老舍管理模式,考核行为结果 关注服务过程,确定考核内容 更新考核方式,采用针对形式 考核强调个性,鼓励绩效目标 进行部门考核为主,人力考核为辅 确立考核小组,建立考核程序 尽力晋升程序,确定晋升通道 形成文化核心,融入经营理念 塑造文化内涵,融入市场效益 创造茶叶文化,坚持考核促进 人力资源战略 一、传、帮、带转向招、培、养 二、请进来，协调走出去 三、猎、挖、聘转向学、借、联 四、内生而外用转向外生而内发 五、建立独立培训机构 六、独立出文化机构 七、组织创新与文化创新，岗位年年更新 八、硕士、博士高层岗位，重经历与文化 九、中层本科、大专，重经验与心态 十、基层大专与职高，重技能与情商 产品战略 一、沉淀茶文化，挖掘茶底蕴 二、挖掘艺术价值，宏扬民族精神 三、提升服务品质，体现服务价值 四、崇尚自然环保，促进国家和谐 五、以茶载道，和平共处 六、茶餐烹制多特色，民族文化蕴精髓 七、环境典雅承古今，琴棋书画迎高朋 八、名家名人名曲目，高人高调高知音 九、太平盛世传佳话，经济全球品香茶 十、音乐茶饮品天下，香浓软绵演古今 文化战略 一、高档定位，体现高雅艺术价值 二、准确细分，确定市场客户消费 三、文化发展，重在继承创新， 四、文化精髓，重在人心所向 五、吃出内涵，吃出艺术，吃出文化价值 六、打造创新组织，构建核心学习 七、塑造文化性格，展现企业内涵 八、树立文化形象，关注文化发展 九、继承民族精华，联袂发展茶饮 十、浇艳民族文化， 推进繁荣国家。 发展战略 一、建立茶叶基地 二、创新炒茶工艺 三、独立特色包装 树立茶品形象 四、突出老舍特色，树立品牌运作 五、赋予文化内涵，创立品牌价值 六、突出自然主题，表达文化宗旨 七、向往绿色自然，关爱都市心灵 八、促进国际交流，参与和谐社会 九、丰富表达形式，锤炼茶文精神 十、树立国际品牌，确保企业空间 上市战略 一、确立上市年限２０１１ 二、确定上市组织 三、确定股权结构 四、选定上市区域（欧洲版） 五、确立上市目标 六、确立市场目标 七、确立行业目标 八、确立文化目标 九、确立利润目标 十、确立规模目标 全面质量管理 全面市场开拓 全面文化拓展 全面个性服务 全面创新管理 全面标准制定 全面规范操作 全面发展茶业 国际战略 一、文化沉淀渊源 二、茶与文化结合 三、贸易促进交流 四、首选台湾市场 五、推进欧洲市场 六、友邻周遍国家 七、追逐文化传播 八、发展日本市场 九、融合美国资本 十、兼并国外同业 首都作为首选 文化交流场所 社会交流融合 政治民间通行 双边贸易促进 多边贸易中转 国外收购兼并 行业拓展领先 兼并战略 一、国际占领 二、国内兼并 三、行业首领 四、同业延伸 五、比例协商 六、形式多样 七、手段巧妙 八、运作独到 九、注重成本 十、关注效益 一、高层持股 二、管理参与 三、员工归属 四、文化导入 五、数据监控 六、系统继承 七、客服统一 八、采购集中 九、营销全面 十、人事培训 品牌战略 一、切合市场需求 二、迎合政治需求 三、适应客户口味 四、调整品牌思路 五、增加附加价值 六、