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* * * * * * * * * 一、教材梳理 第16课时 物质在水中的分散 课时目标 1. 认识溶解现象,说出溶液的特征,能通过实验探究水溶液的一些性质。 2. 能说出一些常见的乳化现象。 3. 知道氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠、浓硫酸、生石灰等在水中溶解时的温度变化。 第16课时 物质在水中的分散 ① 物质以________或________形式均匀分散到另一种物质中的过程,叫作物质的溶解。物质溶解后形成的________、________的混合物叫作溶液。溶液的基本特征是________、________。在日常生活中,________溶液最为常见。不同物质的水溶液可以呈现不同的颜色。 知识梳理 均一 稳定 1. 物质在水中的分散 (1) 溶液与浊液 分子 均一 离子 水 稳定 第16课时 物质在水中的分散 ② 若物质以细小固体颗粒形式分散于水中,则形成________。 ③ 若物质以小液滴形式分散于水中,则形成________。 ④ 为了增大物质在水中溶解的速率,可以采取的措施有__________________________________________________________。 知识梳理 悬浊液 乳浊液 溶解时不断搅拌或振荡,适当升高温度, 将固体物质研碎等 1. 物质在水中的分散 (1) 溶液与浊液 第16课时 物质在水中的分散 ① 乳化剂使互不相溶的液体形成稳定乳浊液的现象称为乳化。 ② 汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同: ____________________________________________________。 知识梳理 不相同,汽油能溶解油污,而洗涤剂能乳化油污 1. 物质在水中的分散 (2) 乳化 第16课时 物质在水中的分散 物质在溶解于水形成溶液的过程中,通常伴有热量的变化。有些物质溶于水时放出热量,使溶液的温度明显升高,如________、________、________等;有些物质溶于水时吸收热量,使溶液的温度明显降低,如________等;有些物质溶解时溶液温度基本无变化,如________。 知识梳理 生石灰 浓硫酸 硝酸铵 氢氧化钠 2. 物质溶解过程中的能量变化 氯化钠 第16课时 物质在水中的分散 (1) 水的导电性非常________,而在水中加入食盐、硫酸和氢氧化钠等物质后形成溶液,导电性明显________。某些固体(或液体、气体)物质在水中溶解时能产生________________,所以这些物质的水溶液能够导电。酒精、蔗糖等物质溶于水形成的溶液均不能导电,原因是________________________________________________________________________。 知识梳理 增强 微弱 酒精、蔗糖等物质以分子形式存在于水中, 自由移动的离子 3. 水溶液的一些性质 自由移动的离子 第16课时 物质在水中的分散 不能形成 (2) 少量的固体物质溶于水,使稀溶液的沸腾温度(沸点)升高(高于________),凝固温度(凝固点)降低(低于________)。这些性质常为人们所利用。 知识梳理 100 ℃ 0 ℃ 3. 水溶液的一些性质 第16课时 物质在水中的分散 知识梳理 4. 溶液的应用 举例说明溶液在生产、生活中的应用:_________________________________________________________________________________________。 工业生产中的许多化学反应,农业生产中 化肥农药的作用一般离不开溶液等 第16课时 物质在水中的分散 典例设计 考点一 物质在水中的分散 1. (2016·常州)下列饮品中,属于溶液的是( ) A. 牛奶 B. 白酒 C. 豆浆 D. 咖啡 B 2. (2016·贺州)下列有关溶液的说法正确的是( ) A. 溶液均是无色的、透明的 B. 可溶性物质溶于水时一定会放出热量 C. 石灰水的溶质是石灰 D. 溶液的均一性是指同一溶液各部分的性质、组成相同 D 第16课时 物质在水中的分散 典例设计 考点一 物质在水中的分散 3. (2016·龙东六市)下列有关说法错误的是( ) A. 农业上用氯化钠溶液来选种 B. 高锰酸钾和碘两种物质分别加入汽油中都能形成溶液 C. 用洗洁精除去餐具上的油污是利用了乳化的原理 D. 根据溶液的稳定性来推理,温度不变、水分不蒸发,蔗糖和水不分离 B 第16课时 物质在水中的分散 典例设计 考点二 溶解的现象和水溶液的某些性质 4. (2016·苏州)下列关于溶液的说法正确的
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